De top 10 bbq recepten voor op de kamado

Wil jij starten met het koken op een kamado? Twijfel niet! Koken op een kamado zorgt voor een betere kwaliteit van jouw gerechten. Een kamado is gemaakt van hittebestendig cordieriet keramiek, dit zorgt voor een uitstekende isolatie. Hierdoor heeft de kamado minder houtskool nodig om de gewenste temperatuur te bereiken. Door de gelijkmatige verdeling van de warmte blijven smaken goed behouden en is de garing overal hetzelfde.

Kamado recepten:

Wij zijn fan van de kamado en koken geregeld de lekkerste kamado recepten op deze bbq. Dit zijn de onze favoriete kamado recepten: 

1. Tri Tip van de kamado met salsa fresca 

Tri Tip (Maminha), dit stuk rundvlees dat ook wel “ezeltje” wordt genoemd. Voor het lekkerste resultaat gril je het stuk vlees in zijn geheel. Dit recept is heerlijk als hoofdgerecht op een zomerse avond. De salsa fresca maakt het fris. Serveer het met frietjes om het helemaal af te maken. 

Bekijk hier het recept: Tri top met salsa fresca

2. Gegrilde tomahawk steak 

Tomahawk is een ribeye met het bot er nog aan. Dit stuk vlees is heerlijk om te bereiden in ieder seizoen. Zo kun je eindeloos variëren met de lekkerste seizoensgroenten. In dit recept hebben we gekozen voor een puree van zoete aardappel en spruitjes. Laat je verrassen door deze heerlijke combinatie. 

Bekijk hier het recept: Gegrilde tomahawk steak van de kamado met groente

3. Perfect bereide picanha

Een perfect stuk vlees voor op de kamado is picanha. In dit recept wordt dit heerlijke stuk vlees gegeten met een Braziliaanse twist. We maken er namelijk een heerlijke farofa bij. Deze vinaigrette kan je vooraf maken in de keuken, maar zeker ook op de kamado. 

Bekijk hier het recept: Picanha op de kamado met Braziliaanse farofa

4. Beef hammer 

Normaal gesproken is een runderschenkel in plakken gezaagd. Maar de beef hammer is één stuk vlees. Zeer geschikt om te bereiden op een kamado. In dit recept lees je hoe je het hele stuk kunt bereiden, maar maken we er ook heerlijke wraps van. 

Bekijk hier het recept: Beef hammer wraps

5. Steak panzanella 

Panzanella is een heerlijke zomerse salade. Wij vonden dat er iets miste, namelijk een lekker stuk vlees. Je kan hiervoor iedere steak gebruiken die je wilt. In dit recept gebruiken we een tomahawk steak bereid met heerlijke verse kruiden. 

Bekijk hier het recept: Steak panzanella, italiaanse salade met een twist

6. Gevulde pompoen 

Je hoeft niet alleen vlees te bereiden op de bbq. Gevulde pompoen is een heerlijk vegetarisch recept, perfect om te bereiden op de kamado. Je plaatst de gehele pompoen op de bbq. Dit geeft een heerlijke smaak. En het leuke is dat je het gerecht uit de pompoen kunt eten. 

Bekijk hier het recept: Gevulde pompoen van de kamado

7. De lekkerste spareribs

Persoonlijk vinden wij dit de lekkerste spareribs. Een beetje zoet en een beetje pittig, het beste van beide werelden. We maken de marinade en de laksaus zelf. Het heeft misschien wat tijd nodig, maar dan heb je de lekkerste spareribs en ook nog eens zelfgemaakt. 

Bekijk hier het recept: De lekkerste spareribs van de bbq

8. Flatbread met ossenhaas

Flatbread is eenvoudig zelf te maken en ook enorm lekker. In dit recept maak je dus zelf luchtige flatbread met gemarineerde ossenhaaspuntjes. Serveer er een frisse salade bij en je hebt een heerlijk gerecht op tafel staan. 

Bekijk hier het recept: Flatbread met ossenhaas

9. Cheeseburger 

Een klassieke cheeseburger mag natuurlijk niet ontbreken in deze top 10 gerechten voor op de kamado. Wij hebben hier heerlijke beefburgers voor gebruikt. De cheeseburger is lekker met een burgersaus, maar wil je echt uitpakken. Maak dan ook zelf de big mac saus. Serveer met frietjes/patat. Het water loopt ons nu al in de mond. 

Bekijk hier het recept: Cheeseburger van de bbq

10. Chocoladetaart (je leest het goed!)

Je zou het niet zeggen, maar een chocoladetaart kun je prima bereiden op de bbq. Door de goede hitteverdeling is de kamado daar zelfs perfect voor. Maak jouw diner compleet en verras iedereen met deze heerlijke chocoladetaart. 

Bekijk hier het recept: chocoladetaart van de bbq