Shortrib
Short ribs heten in Nederland meestal onderribben of dikke ribben. In Amerika worden ze voornamelijk short ribs genoemd. Het vlees dat zich aan de onderribben bevindt, noemen we in Nederland riblappen. Amerikanen kiezen niet zonder reden voor de naam shortribs. Dit vlees zit namelijk vast aan een short plate. Op deze plate bevinden zich een aantal ribben die heel gelijkmatig van vorm zijn.
Toont alle 4 resultaten
-
Verkoop!
Shortrib met been | Iers
€24 p/kgVanaf 1100 - 1200 gram€27,60€20,70 -
Shortrib | Iers Wagyu
€86 p/kgVanaf 1500 - 1600 gram€133,30 -
Shortrib met been | marbled
€36 p/kgVanaf 1100 - 1200 gram€41,40 -
Shortribs | Angus | Iers | 2-pack
€25 p/kgVanaf 1900 - 2000 gramNiet op voorraad