Voordelig Vlees
Bekijk onze acties!
Kortingen tot 50%
Bekijk de actie! Gegrilde tomahawk steak van de kamado met bijgerecht
Chefkok Inamood | 04 januari 2023
Recept printenKies zelf de gewenste leverdag
Leveringen tussen 17.00 uur en 22.00 uur
Gratis thuisbezorgd vanaf €100,-
Een heerlijk stoer stuk vlees om te bereiden op de kamado is toch wel de tomahawk steak. De tomahawk is een ribeye met het bot er nog aan. Wij hebben er dit keer een perfect recept mee gemaakt voor de winter of herfst door de steak te combineren met zoete aardappelpuree en spruitjes.
Wat ons betreft is het zonde om dit heerlijke stuk vlees alleen te bereiden in de lente of in de zomer. Je kunt ten slotte het hele jaar barbecueën. Het is natuurlijk ook mogelijk om het vlees aan te braden in een pan en vervolgens verder te garen in de oven. In dit recept serveerde we er spruitjes bij, maar daar is niet iedereen fan van ;). Je kunt de spruitjes ook vervangen door gegrilde groenten of witlof.
In dit recept brengen we de tomahawk steak alleen op smaak met zout en achter af misschien een beetje versgemalen peper. Je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om het vlees vooraf te kruiden met een lekkere dry-rub. Pas dan wel op met de keuze van de rub wanneer je deze bijgerechten erbij serveert. Het vlees kruid je met zout ongeveer 30 minuten voor de bereiding. Hierdoor wordt het vocht in het vlees onttrokken wat ook wel het osmose effect wordt genoemd. De meningen zijn hierover nogal verdeeld of het wel of geen positief effect heeft om het vlees vooraf te kruiden met zout. Wat ons betreft werkt het perfect. Voeg peper pas altijd toe na de bereiding gezien peper verbrand boven de 150 graden en hierdoor een bittertje afgeeft.
Verbreed je smakenpalet en probeer ook deze recepten eens.
Als je vóór 22:00 uur bestelt, is het mogelijk om de volgende avond je bestelling in ontvangst te nemen, mits de eerstvolgende dag een bezorgdag is. Kies hiervoor zelf je leverdag, standaard staat deze op de eerst beschikbare dag.
Onze producten worden ‘s ochtends door TRUNKRS bij ons opgehaald en vervoerd in goed geïsoleerde dozen met icepacks. Hierbij een overzicht van de leverdagen:
Leveringen vinden plaats tussen 17.00 en 22.00 uur op maandag t/m vrijdag. Tijdens het plaatsen van je bestelling kun jij zelf je gewenste leverdatum aangeven.
Als je vóór 22:00 uur bestelt, is het mogelijk om de volgende avond je bestelling in ontvangst te nemen, mits de eerstvolgende dag een bezorgdag is. Kies hiervoor zelf je leverdag, standaard staat deze op de eerst beschikbare dag.
Onze producten worden ‘s ochtends door TRUNKRS bij ons opgehaald en vervoerd in goed geïsoleerde dozen met icepacks. Hierbij een overzicht van de leverdagen:
Leveringen vinden plaats tussen 17.00 en 22.00 uur op maandag t/m vrijdag. Tijdens het plaatsen van je bestelling kun jij zelf je gewenste leverdatum aangeven.