Steak pasta alla puttanesca van de BBQ
Chefkok Inamood | 05 februari 2023
Recept printenKies zelf de gewenste leverdag
Leveringen werkdagen tussen 17.00 en 22.00 op zaterdag tussen 08.00 en 18.00
Gratis thuisbezorgd vanaf €100,-
Pasta is wat ons betreft een perfect gerecht om te bereiden voor door de week. Echter deze pasta met onze ribeye heeft wat tijd nodig gezien we de ribeye in zijn geheel gaan garen. Je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om er steaks van te snijden en dan staat dit gerecht binnen 30 minuten op tafel.
In dit recept hebben wij rigatine pasta gebruikt. Je kunt echter iedere pasta soort gebruiken die jezelf lekker vindt.
Het is een steak pasta en wij maakte gebruik van onze ribeye aan het stuk. Wij hebben ervoor gekozen om het vlees in zijn geheel te garen. Je kunt er natuurlijk ook steaks van snijden om de bereidingsduur te verkorten. Voor dit gerecht kun je iedere rundvlees steak gebruiken die je lekker vindt. Een entrecote of skirt steak past ook perfect in dit gerecht wat ons betreft.
Wij hebben het gerecht bereid op de BBQ. Dit kan natuurlijk ook gewoon op het fornuis. Bak dan het vlees tot de gewenste kerntemperatuur en volg onderstaande stappen.
Ben je toevallig nog opzoek naar een ander lekkere pasta recepten van de BBQ? Check dan eens deze Romige Steak Fettuccine!
Onze Italiaanse lezers zullen denken dit is zeker geen puttanesca omdat er geen ansjovis inzitten. Maar het is ook een beetje afhankelijk waar je het eet in Italië. Er zijn zoals bij de meeste gerechten veel varianten. Naar ons idee gaat het ook meer om de saus in dit recept en hoe je deze maakt. Het gerecht is namelijk super snel klaar doordat de saus op basis is van pastawater. De saus op zichzelf heet sugo alla puttanesca in het Italiaans. Wanneer we sugo vertalen dan kom je op zout van smaak. Het blijft voor mij een Italiaans recept door het gebruik van olijven, tomaten, kappertjes, Parmezaanse kaas en pasta. Door het gebruik van olijven en kappertjes blijft het zoutig van smaak. Traditioneel serveren ze er spaghetti bij maar wij hebben gekozen voor een ander soort pasta.
Verbreed je smakenpalet en probeer ook deze recepten eens.
Wanneer je bij ons bestelt, kun je zelf de gewenste leverdag aangeven. Als je kiest voor een leverdag doordeweeks, dan kan dat vaak nog tot 22.00 uur voor levering de dag erna. Wil je je bestelling op zaterdag ontvangen? Zorg dan dat je deze plaatst vóór vrijdag 11.00 uur.
Onze producten worden op doordeweekse dagen ’s avonds bezorgd door Trunkrs, tussen 17.00 en 22.00 uur. Op zaterdag worden ze bezorgd door Chill Bill, tussen 08.00 en 18.00 uur. Van beide bezorgdiensten ontvang je op de dag van levering track & trace-informatie met betrekking tot je bestelling.
Wanneer je bij ons bestelt, kun je zelf de gewenste leverdag aangeven. Als je kiest voor een leverdag doordeweeks, dan kan dat vaak nog tot 22.00 uur voor levering de dag erna. Wil je je bestelling op zaterdag ontvangen? Zorg dan dat je deze plaatst vóór vrijdag 11.00 uur.
Onze producten worden op doordeweekse dagen ’s avonds bezorgd door Trunkrs, tussen 17.00 en 22.00 uur. Op zaterdag worden ze bezorgd door Chill Bill, tussen 08.00 en 18.00 uur. Van beide bezorgdiensten ontvang je op de dag van levering track & trace-informatie met betrekking tot je bestelling.