Kies zelf de gewenste leverdag
Leveringen Zowel dag als avondlevering mogelijk
Gratis thuisbezorgd vanaf €100,-
De plancha is een van de leukste manieren om buiten te koken. Snel, veelzijdig en je hebt er vrijwel geen gedoe mee. Op de plancha kun je vlees, vis en groenten klaarmaken. In deze blog leggen we je alles uit over de plancha BBQ, hoe het werkt en wat je er allemaal op kunt klaarmaken.
Je hebt het misschien al eens gehoord, maar wat is een plancha precies? Een plancha is een dikke, vlakke grillplaat die je verhit om op te bakken en grillen. Het is een Spaans woord en betekent letterlijk ‘plaat’. Het is al jaren een vaste traditie in Spanje en Frankrijk, maar de plancha BBQ is ook in Nederland terrein aan het winnen. En wat ons betreft is dat volkomen terecht. De plancha heeft een hoge, gelijkmatige hitte waardoor je vlees, vis en groenten snel en gelijkmatig gaart met een mooi gebakken buitenkant.
Nu je weet wat een plancha is, wordt het tijd om te begrijpen hoe een plancha BBQ werkt. Een plancha werkt op hoge directe hitte. Je verwarmt de plaat voor tot de gewenste temperatuur, legt het eten erop en laat de hitte zijn werk doen.
De dikte van de plaat zorgt ervoor dat warmte goed wordt vastgehouden, zelfs als je er iets kouds op legt. Dat is meteen ook het grote verschil vergeleken met een gewoon rooster. Door de openingen in een rooster verlies je warmte, die hitte blijft op een plancha constant. Vet en vocht blijven op de plaat en zorgen direct ook voor meer smaak.
Belangrijk is dat de plaat echt goed heet is voor je begint. Een goede test is een druppel water op de plaat laten vallen. Verdampt het meteen? Dan is de plancha klaar voor gebruik.
Je hebt de plancha in huis gehaald, weet hoe het werkt, maar wat maak je op een plancha? De vuistregel is simpel. Alles wat dun is, werkt goed. Dunne stukken garen snel en gelijkmatig zonder dat de buitenkant verbrandt voordat de binnenkant gaar is. Dikke stukken hebben liever de indirecte hitte van een gesloten barbecue. Hieronder lichten we per categorie toe wat lekker is om klaar te maken op de plancha BBQ.
De absolute favoriet voor op de plancha is vanzelfsprekend vlees. Zorg dat het vlees op kamertemperatuur is, dep het goed droog en kruid vlak voor de bereiding met zout en peper. Dit zijn de lekkerste keuzes:
Ook vis is lekker om te bereiden op de plancha. De hoge hitte zorgt voor een mooie korst aan de buitenkant terwijl de binnenkant sappig blijft. Dit zijn de lekkerste opties:
Vlees. Check. Vis. Check. Nu is het tijd om ook andere dingen op de plancha te bereiden. Welke groenten op de plancha werken er goed? Dit zijn de beste keuzes:
Alles wat je moet weten over de plancha heb je nu in handen. Het enige wat nog ontbreekt is goed vlees. En daar komen wij om de hoek kijken. Als expert in vlees selecteren we zorgvuldig zodat jij een stuk vlees in huis hebt dat de moeite waard is. Ga je voor een dungesneden steak, een paar vleesspiezen of liever voor wat vis op de plancha, ons assortiment is breed genoeg om altijd de juiste keuze te maken. Bestel eenvoudig via onze webshop en wij zorgen dat alles zorgvuldig verpakt bij je wordt thuis bezorgd.
Wanneer je bij ons bestelt, kun je zelf de gewenste leverdag aangeven. Daarnaast is het mogelijk om te kiezen voor een daglevering of een avondlevering. Als je kiest voor een avondlevering, dan kan dat vaak nog tot 22.00 uur voor levering de dag erna. Wil je je bestelling overdag ontvangen? Zorg dan dat je deze plaatst vóór 11.00 uur de dag ervoor.
Onze producten worden op doordeweekse dagen ’s avonds bezorgd door Trunkrs, tussen 17.00 en 22.00 uur. Dagleveringen worden verzorgd door Chill Bill op dinsdag tot en met zaterdag tussen 08.00 en 18.00 uur. Van beide bezorgdiensten ontvang je op de dag van levering track & trace-informatie met betrekking tot je bestelling.
Wanneer je bij ons bestelt, kun je zelf de gewenste leverdag aangeven. Daarnaast is het mogelijk om te kiezen voor een daglevering of een avondlevering. Als je kiest voor een avondlevering, dan kan dat vaak nog tot 22.00 uur voor levering de dag erna. Wil je je bestelling overdag ontvangen? Zorg dan dat je deze plaatst vóór 11.00 uur de dag ervoor.
Onze producten worden op doordeweekse dagen ’s avonds bezorgd door Trunkrs, tussen 17.00 en 22.00 uur. Dagleveringen worden verzorgd door Chill Bill op dinsdag tot en met zaterdag tussen 08.00 en 18.00 uur. Van beide bezorgdiensten ontvang je op de dag van levering track & trace-informatie met betrekking tot je bestelling.
