Kies zelf de gewenste leverdag
Leveringen Zowel dag als avondlevering mogelijk
Gratis thuisbezorgd vanaf €100,-
Een perfect gegaard stuk vlees en een knapperige korst. Dat behaal je met de reverse sear techniek voor de BBQ. In dit blog gaan we je uitleggen wat de reverse sear techniek precies inhoudt, wat hier de voordelen van zijn en hoe je deze bereidingswijze zelf onder de knie krijgt.
Bij de reverse sear bereidingsmethode draai je de volgorde van het traditionele grillen om. Dit komt neer op dat je het vlees eerst langzaam op een lage temperatuur laat garen en het daarna kort dichtschroeit boven hoge hitte. Hierdoor krijgt het vlees een gelijkmatige garing en een heerlijke, smaakvolle korst. Vooral bij dikke stukken vlees is deze techniek populair, zoals een reverse sear steak. Je hebt door de langzame garing namelijk veel meer controle over de kerntemperatuur.
De bbq techniek reverse searing heeft een aantal voordelen:
Om aan de slag te kunnen met de reverse sear techniek heb je een BBQ nodig waarop je zowel indirect als direct kunt grillen. Wat je nog meer nodig hebt:
Eventueel kun je rookhout gebruiken om het vlees extra smaak mee te geven.
Vooral bij dikkere stukken vlees werkt de reverse sear techniek goed. Denk hierbij aan:
Wanneer je een dikke steak gelijkmatig wilt garen met een mooie korst, is de reverse sear steak ideaal.
Een goed stuk vlees is de basis voor een geslaagde reverse sear, en die bestel je natuurlijk bij ons. Wij hebben kwalitatief BBQ vlees voor jouw volgende barbecue. Van een mooie ribeye tot een indrukwekkende tomahawk. Met een combinatie van het juiste vlees en de reverse sear techniek zet je iets bijzonders op tafel.
Wanneer je bij ons bestelt, kun je zelf de gewenste leverdag aangeven. Daarnaast is het mogelijk om te kiezen voor een daglevering of een avondlevering. Als je kiest voor een avondlevering, dan kan dat vaak nog tot 22.00 uur voor levering de dag erna. Wil je je bestelling overdag ontvangen? Zorg dan dat je deze plaatst vóór 11.00 uur de dag ervoor.
Onze producten worden op doordeweekse dagen ’s avonds bezorgd door Trunkrs, tussen 17.00 en 22.00 uur. Dagleveringen worden verzorgd door Chill Bill op dinsdag tot en met zaterdag tussen 08.00 en 18.00 uur. Van beide bezorgdiensten ontvang je op de dag van levering track & trace-informatie met betrekking tot je bestelling.
Wanneer je bij ons bestelt, kun je zelf de gewenste leverdag aangeven. Daarnaast is het mogelijk om te kiezen voor een daglevering of een avondlevering. Als je kiest voor een avondlevering, dan kan dat vaak nog tot 22.00 uur voor levering de dag erna. Wil je je bestelling overdag ontvangen? Zorg dan dat je deze plaatst vóór 11.00 uur de dag ervoor.
Onze producten worden op doordeweekse dagen ’s avonds bezorgd door Trunkrs, tussen 17.00 en 22.00 uur. Dagleveringen worden verzorgd door Chill Bill op dinsdag tot en met zaterdag tussen 08.00 en 18.00 uur. Van beide bezorgdiensten ontvang je op de dag van levering track & trace-informatie met betrekking tot je bestelling.
