De Lekkerste Kruidige drumsticks van de BBQ

Je kunt natuurlijk ook een kant en klare dry-rub bestellen maar het experimenteren met kruiden is natuurlijk ook super leuk. Ben je toevallig opzoek naar een ander lekker recept met drumsticks? Denk dan eens aan kip lollies van de BBQ.

Voorbereiding

1. Meng ten eerste alle kruiden in een kom door elkaar en wrijf de drumsticks in met het mengsel.
2. Dek de drumsticks af met vershoudfolie en zet ze minimaal twee uur in de koelkast.
3. Meng de olie en het citroensap in een kommetje. Dit heb je nodig voordat je de drumsticks gaat grillen.

Bereiding Drumsticks op de BBQ

1. Maak ten eerste de barbecue aan en zorg voor een indirect gedeelte met een keteltemperatuur van tussen de 180 – 200 graden. Wanneer de temperatuur te laag is bestaat de kans dat het vel rubberachtig wordt en dit wil je voorkomen.
2. Strijk vervolgens de drumsticks in met de olijfolie met citroensap en leg ze op het barbecue rooster boven het indirecte gedeelte.
3. Grill de drumsticks tot een kerntemperatuur van 73 graden. Dit duurt afhankelijk van de temperatuur ongeveer 30 tot 45 minuten.

Tip: Voor de kinderen zijn ze natuurlijk het lekkerste met zelfgemaakte appelmoes en frietjes! Een ander leuk en lekker gerecht zijn natuurlijk kip lollies van de BBQ. Ideaal voor een feestje en makkelijk af te kluiven voor kinderen.