Wat ons betreft is het een ideaal nagerecht om te bereiden in de zomer. Het is super makkelijk en het is klaar binnen 15 minuten. Dus ideaal als je samen met familie en vrienden hebt genoten van een smaakvol hoofdgerecht van de BBQ.

Dit recept is gemaakt in samenwerking met Kamado Express. De webwinkel van The Fire-station in Kaatsheuvel.

Voorbereiding

1. Leg de houtenspiesen voor ongeveer 30 minuten in water.
2. Maak de aardbeien schoon en rijg ze aan de spiesen.
3. Snijd de donuts door de helft.
4. Klop de slagroom met vanilli suiker tot deze stijf is en plaats in de koeling tot gebruik

Bereiding gegrilde aardbeien van de BBQ

1. Maak ten eerste je kamado aan door de kolenmand geheel te vullen met houtskool.  Voeg vervolgens twee wokkels toe en maak deze aan. Zet alle schuiven geheel open en plaats na ongeveer vijf minuten één plate setter en de roosters We gaan namelijk direct en indirect barbecueën. Sluit de kamado en regel de temperatuur naar 170 graden.
2. In de tussen tijd kun je de chocolade smelten door een kom boven kokend water te zetten zonder dat deze het water raakt.
3. Grill de donuts boven het indirect gedeelte aan beide zijden voor ongeveer 3 minuten per zijde.
4. Leg de aardbeien op de BBQ boven het directe gedeelte wanneer je de donuts hebt omgedraaid. Grill de aardbeien voor ongeveer 3 minuten in totaal ze hebben maar heel even nodig namelijk.
5. Haal de donuts van de BBQ en laat ze een beetje afkoelen. Leg en een bol ijs of of twee en de aardbeien. Plaats de bovenzijde van de donut erop en maak het af met slagroom en gesmolten chocolade.