Een rub maken is helemaal niet moeilijk en je kunt er zoveel combinaties meemaken. Maak hem en pas hem aan tot je de perfecte rub hebt voor jezelf. Deze dry rub kun je dan ook als basis gebruiken en aanpassen naar je eigen smaak.

Zoals jullie weten ben ik gek op spicyfood en dit keer is het weer super gelukt met deze hot dry rub kip. Dit recept is voldoende voor vier kippen en daardoor is het handig om de dry rub te bewaren als je over hebt. Persoonlijk stop ik mijn dry rubs in wat grotere kruiden potten en zet ze in een ruimte die droog en donker is. Door de suiker in de dry rub kun je klontjes krijgen tijdens het bewaren maar dat is helemaal niet erg. Gewoon goed schudden voor gebruik en lekker genieten met deze overheerlijk dry rub voor bijvoorbeeld het recept van de Hot Chickenwings.

Bereiding Kip Dry Rub

1. Meng alle kruiden door elkaar, voor deze hot chicken dry rub en meng alles goed door elkaar.
2. Schud de dry rub in een potje of in een plastic zakje met ziplock om te bewaren of gebruik hem direct voor je heerlijke kip.
3. Deze dry rub gebruik ik alleen voor kip maar is ook goed te gebruiken voor over gegrilde aardappels maar strooi dan niet teveel over de aardappels. Is deze rub te hot voor jou? Pas dan de hoeveelheid chilipoeder aan door er iets minder in te doen.