• Kies zelf de gewenste leverdag

  • Leveringen tussen 17.00 uur en 22.00 uur

  • Gratis thuisbezorgd vanaf €100,-

Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 10 minuten
Aantal porties 4 personen
Keuken Rundvlees
Broodje carpaccio

Genieten van een heerlijk broodje!

Ben je opzoek naar een makkelijk en heerlijk broodje als lunch? Zoek dan niet verder want dit broodje carpaccio is echt super en lekker makkelijk om te maken. Wij maakten een broodje carpaccio met truffelmayonaise.

Ingrediënten 4 personen

  • 5 x 80 gram carpaccio
  • 4 broodjes
  • rucola
  • truffelmayonaise
  • zongedroogde tomaten
  • pijnboompitten
  • parmezaanse kaas

Broodje carpaccio met truffelmayonaise

Dit is misschien wel het meest bekende broodje carpaccio recept. Gewoon omdat het zo lekker is en de smaken perfect bij elkaar passen. Het aardse van truffel in combinatie met carpaccio past gewoon perfect.

Hoeveel kcal op een broodje carpaccio met truffelmayonaise zit is natuurlijk afhankelijk van diverse factoren zoals hoeveel mayonaise je erop doet en hoe groot het broodje is. Denk aan ongeveer 150 kcal per 100 gram.

Wil je carpaccio vlees kopen om dit heerlijke broodje te maken? Voeg het product dan eenvoudig toe in je winkelmand!

Welk brood kies je?

Tegenwoordig heb je zoveel broden waaruit je kunt kiezen. Gebruik bijvoorbeeld ciabatta broodjes of kies voor een Italiaanse bol. Ben je gek op bruin brood dan is dit natuurlijk ook super lekker.

Je kan ook een heel brood kopen en deze in lekkere dikke plakken snijden en deze beleggen met de carpaccio. Het is maar net welke combinatie jij het lekkerste vindt.

Broodje carpaccio maken

  1. Zet een pan op het vuur en bak hierin eerst de pijnboompitten goudbruin. Laat de pijnboompitten afkoelen.
  2. Snijd de broodjes door de helft en smeer de onderzijde in met truffelmayonaise.
  3. Beleg het broodje vervolgens met rucola, voldoende carpaccio, pijnboompitten, zongedroogde tomaten en rasp er Parmezaanse kaas over.
  4. Plaats de bovenzijde op het broodje carpaccio en serveer direct.

Eet smakelijk!

Wat vond je ervan?
Recept delen

Wat zit er op een broodje carpaccio?

De meeste gebruikte combinatie voor een carpaccio broodje is de variant met truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten, zongedroogde tomaten, Parmezaanse kaas en natuurlijk carpaccio.

Hoe maak je een broodje carpaccio?

Het maken van een broodje carpaccio is heel simpel. Je snijd het broodje open en smeert de saus op de onderzijde en begint dan met rucola, carpaccio, pijnboompitten, zongedroogde tomaten en Parmezaanse kaas.

Welke saus doe je op een broodje carpaccio?

De lekkerste saus voor een broodje carpaccio is truffelmayonaise of een zelfgemaakte pesto. Dit zijn de meest voorkomende sauzen.

10% korting!