Spaans Wagyu

In het geval van de Wagyu runderen controleren ze de levenscyclus van van het allereerste begin tot het einde volgens een speciaal kweek- en behandelingssysteem. Dit systeem heeft strenge eisen die zowel het welzijn van de dieren als de kwaliteit en veiligheid van het eindproduct dat de consument bereikt, garanderen.

Dankzij zijn genetische kenmerken, is het Spaans Wagyu vlees één van de meest gewaardeerde runderrassen over de hele wereld. Dit vanwege zijn voortreffelijke smaak en malsheid als vanwege de gezondheidsbevorderende eigenschappen die het biedt. Het vlees bevat voedingsstoffen zoals de essentiële vetzuren omega 3 en omega 6. De smaak, het aroma, de malsheid en de sappigheid van dit vlees maken het tot een gezonde, unieke delicatesse die niemand onverschillig laat.

Het Spaans Wagyu vlees is een cross breed zoals dat heet met een Japannees black van Kobo. De runderen krijgen een speciaal met zorg samengestelde voeding waaronder wijn als natuurlijke bron van antioxidanten en graan en grass. Het bedrijf staat bekend om het dierenwelzijn en heeft daarom een certificaat ontvangen van Bienestar Animal. Het mooie aan Finca Santa Rosalia is dat je ook een bezoek kunt brengen met gids die je rondleid door het bedrijf. Misschien leuk om te boeken als je op vakantie bent in Spanje in de buurt van Burgos.