Onze Wagyu burger is een delicatesse voor de echte vleesliefhebber. Het bevat 50% vlees wat afkomstig is van Japanse Wagyu koeien, die bekend staan om hun unieke marmeringspatroon en intense smaak. Door de verhouding van de juiste samenstelling kruiden, vet en mager vlees hebben we de burger een natuurlijke smaak en smeuïge taste gegeven.

Naast onze Wagyu burger hebben wij natuurlijk een heel assortiment aan diverse beef burgers. Iedere burger heeft een gewicht van 150 gram en is los gevacumeerd. Wat ons betreft hebben onze burgers het perfecte formaat!

Bereiding Wagyu Burger

Haal de burger een dag voor de bereiding uit de vriezer en laat langzaam ontdooien in de koeling. Breng de Wagyu burger 30 minuten voor de bereiding op smaak met een beetje zout. Daarna hoef je de burger alleen nog te bakken in een pan of te grillen op de barbecue. Grill de burger eerst op hoge hitte van ongeveer 250 graden aan beide zijden. Verplaats de burger daarna naar het indirecte gedeelte. Wanneer de kerntemperatuur nog geen 56 graden is. Je wilt de burger namelijk medium garen gezien deze alleen uit rundvlees bestaat. Well done kan natuurlijk ook maar dat adviseren wij niet. De burger is reeds super smaakvol waardoor je eigenlijk geen toppings nodig hebt. Probeer de natuurlijke smaak van het vlees te waarderen en voeg niet te veel toe.