• Kies zelf de gewenste leverdag

  • Leveringen Zowel dag als avondlevering mogelijk

  • Gratis thuisbezorgd vanaf €100,-

Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 20 minuten
Aantal porties 2 personen
Keuken Rundvlees
ossenhaas noedels

Aziatische noedels met ossenhaas

Deze noedels met ossenhaas zijn snel, kleurrijk en boordevol smaak. Malse ossenhaas, knapperige paksoi en spruitjes worden gecombineerd met een hartige saus van gochujang en sojasaus. De crispy chili pinda’s zorgen voor een verrassende crunch. Ideaal als snelle doordeweekse maaltijd met een Aziatische twist.

2 personen
10% korting!

Ingrediënten 2 personen

  • 2 stuks ossenhaas tournedos
  • 1 teentje knoflook fijngehakt
  • 1 stuks paksoi in reepjes
  • 200 gram spruitjes gehalveerd
  • 3 stengels bosui in ringetjes
  • 2 theelepels gochujang
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel honing
  • 2 blokken woknoedels
  • 2 eetlepels crispy chili pinda’s (toko)
  • 1 scheut sesamolie
  • naar smaak peper en zout

Saus maken

  • Meng in een kommetje de gochujang, honing, knoflook en sojasaus tot een gladde saus.

Groenten wokken

  • Verhit een scheutje sesamolie in een koekenpan en bak de spruitjes ongeveer 8 minuten tot ze gaar en licht gecarameliseerd zijn.
  • Voeg de paksoi en bosui toe en bak nog 4 minuten mee.

Ossenhaas bereiden

  • Bak de ossenhaas in een pan of bereid hem in de airfryer op 180 graden gedurende 6 minuten. Laat de ossenhaas 6 minuten rusten en snijd daarna in plakjes.

Noedels samenstellen

  • Kook de woknoedels volgens de instructies op de verpakking.
  • Voeg de saus bij de groenten en meg goed door. Voeg daarna de noedels toe en roer alles goed door elkaar.
  • Schep de noedels op borden, leg de plakjes ossenhaas erop en maak af met de crispy chili pinda’s.

Voor dit gerecht is ossenhaas van topkwaliteit erg belangrijk. Ossenhaas staat bekend om zijn uitzonderlijke malsheid en fijne structuur, waardoor het perfect is voor snelle bereidingen zoals deze noedels met ossenhaas. Bij goede kwaliteit vlees blijft de ossenhaas sappig, vol van smaak en mooi rosé wanneer je hem kort bakt of in de airfryer bereidt.

In dit recept wordt de ossenhaas apart bereid en pas op het laatste moment in plakjes gesneden. Dat is geen toeval: zo behoud je de natuurlijke sappen en proef je echt de kwaliteit van het vlees. In combinatie met de hartige saus, knapperige groenten en pittige crispy chili pinda’s vormt ossenhaas het smaakvolle middelpunt van het gerecht.

Wil je thuis hetzelfde resultaat bereiken als in een goed restaurant? Dan begint dat bij de keuze van het vlees. Ossenhaas kopen bij INAMOOD. maakt het verschil tussen een goed gerecht en een écht bijzonder bord eten. Met kwalitatieve ossenhaas laat je zien dat ook een doordeweekse maaltijd iets speciaals kan zijn.

Andere gerechten met ossenhaas welke je bij ons op de website vindt;

Eet smakelijk!

Wat vond je ervan?
Recept delen
Altijd handig!
Dit vonden anderen van dit recept
(2)
Volg onze socials!

Wij denken dat je deze ook wel lust!

Verbreed je smakenpalet en probeer ook deze recepten eens.

10% korting!