Kies zelf de gewenste leverdag
Leveringen Zowel dag als avondlevering mogelijk
Gratis thuisbezorgd vanaf €100,-
Pulled chicken van de kamado is dé perfecte combinatie van low & slow BBQ en sappige kip vol rooksmaak. In dit recept bereiden we malse kippendijen indirect op de kamado en garen we ze verder in een Dutch oven met bouillon, ui en knoflook. Hierdoor blijft de pulled chicken heerlijk mals en extra smaakvol.
Door gebruik te maken van kippendijen in plaats van kipfilet krijgt de pulled chicken meer vet, meer smaak en een veel sappiger resultaat. Na het langzaam garen trek je de kip eenvoudig uit elkaar en meng je deze met een rijke BBQ saus voor de ultieme BBQ-beleving.
Ingrediënten pulled chicken
optioneel voor extra smaak
Pulled chicken van de kamado is één van de populairste low & slow BBQ gerechten van dit moment. Door kippendijen langzaam te garen op de kamado krijgt de kip een heerlijke rooksmaak en blijft het vlees super sappig. In dit pulled chicken recept combineren we indirect grillen met garen in een Dutch oven, waardoor de kip extra mals wordt en eenvoudig uit elkaar te trekken is.
Voor de beste pulled chicken gebruiken we kippendijen zonder bot. Deze bevatten meer vet dan kipfilet en blijven daardoor tijdens het BBQ’en veel sappiger en smaakvoller. De kip wordt eerst langzaam gerookt op een temperatuur van ongeveer 110 tot 120 graden Celsius, zodat de buitenkant een mooie BBQ-korst krijgt en de rooksmaak goed kan intrekken.
Na het roken gaat de kip samen met kippenbouillon, ui en knoflook in de Dutch oven. Hierdoor gaart de pulled chicken verder in zijn eigen sappen en ontstaat een volle, rijke BBQ-smaak. Zodra de kip een kerntemperatuur van ongeveer 90 tot 95 graden bereikt, trek je het vlees eenvoudig uit elkaar met twee vorken. Daarna meng je de pulled chicken met BBQ saus voor een perfect smeuïg resultaat.
Dit pulled chicken kamado recept is ideaal voor een broodje pulled chicken met coleslaw, loaded fries, nacho’s, wraps of als BBQ snack tijdens een barbecue met vrienden en familie. Dankzij de combinatie van low & slow garen, rookhout en sappige kippendijen maak je thuis eenvoudig restaurantwaardige pulled chicken van de BBQ.
Wil je zelf pulled chicken maken op de kamado? Met dit recept zet je gegarandeerd een smaakvol BBQ-gerecht op tafel dat perfect past bij iedere barbecue liefhebber.
Verbreed je smakenpalet en probeer ook deze recepten eens.
Wanneer je bij ons bestelt, kun je zelf de gewenste leverdag aangeven. Daarnaast is het mogelijk om te kiezen voor een daglevering of een avondlevering. Als je kiest voor een avondlevering, dan kan dat vaak nog tot 22.00 uur voor levering de dag erna. Wil je je bestelling overdag ontvangen? Zorg dan dat je deze plaatst vóór 11.00 uur de dag ervoor.
Onze producten worden op doordeweekse dagen ’s avonds bezorgd door Trunkrs, tussen 17.00 en 22.00 uur. Dagleveringen worden verzorgd door Chill Bill op dinsdag tot en met zaterdag tussen 08.00 en 18.00 uur. Van beide bezorgdiensten ontvang je op de dag van levering track & trace-informatie met betrekking tot je bestelling.
Wanneer je bij ons bestelt, kun je zelf de gewenste leverdag aangeven. Daarnaast is het mogelijk om te kiezen voor een daglevering of een avondlevering. Als je kiest voor een avondlevering, dan kan dat vaak nog tot 22.00 uur voor levering de dag erna. Wil je je bestelling overdag ontvangen? Zorg dan dat je deze plaatst vóór 11.00 uur de dag ervoor.
Onze producten worden op doordeweekse dagen ’s avonds bezorgd door Trunkrs, tussen 17.00 en 22.00 uur. Dagleveringen worden verzorgd door Chill Bill op dinsdag tot en met zaterdag tussen 08.00 en 18.00 uur. Van beide bezorgdiensten ontvang je op de dag van levering track & trace-informatie met betrekking tot je bestelling.
