• Kies zelf de gewenste leverdag

  • Leveringen Zowel dag als avondlevering mogelijk

  • Gratis thuisbezorgd vanaf €100,-

Voorbereiding 15 minuten
Bereiding 90 minuten
Aantal porties 4 personen
Keuken Barbecue

Pittige jalapeño hotdogs met gerookt chili gehakt van de kamado

Deze jalapeño hotdogs met chili gehakt van de kamado zijn het ultieme comfort food voor iedere BBQ-liefhebber. De combinatie van pittige kip hotdogs, langzaam gegaard chili gehakt, gesmolten cheddar en een subtiele rooksmaak zorgt voor een echte smaakexplosie. Door het gehakt te bereiden in een gietijzeren skillet op de kamado trekken de smaken van de BBQ rub, het bier en het appelhout perfect in het vlees. Deze loaded chili cheese hotdogs zijn ideaal als stevig avondeten, borrelgerecht of spectaculaire BBQ snack.

10% korting!

Ingrediënten 4 personen

voor de jalapeno kip hotdogs

  • 4 stuks jalapeno kip hotdogs
  • 4 stuks hotdogbroodjes
  • 100 gram geraspte kaas

voor het chili gehakt

  • 500 gram rundergehakt
  • 1 stuks grote ui (fijn gesneden)
  • 2 eetlepels pittige BBQ rub
  • 50 ml blond bier
  • 3 eetlepels BBQ saus
  • 3 eetlepels tomatenpuree
  • 1 chunk appel rookhout (optioneel)

voor de toppings

  • 1 stuks rode ui (fijngesneden)
  • naar keuze takjes verse peterselie (fijn gesneden)

Chili gehakt bereiden

  1. Snipper de ui fijn.
  2. Meng het rundergehakt in een kom met de fijngesneden ui, BBQ rub, tomatenpuree, BBQ saus en blond bier.
  3. Doe het gehaktmengsel in een gietijzeren skillet en verdeel het gelijkmatig.
  4. Stook de kamado op tot 180°C indirecte hitte.
  5. Voeg vlak voordat de skillet op de kamado gaat een chunk appel rookhout toe aan de gloeiende kolen.
  6. Plaats de skillet op het rooster en laat het chili gehakt 1 tot 1,5 uur rustig garen. Roer elke 10 minuten door. Wordt het gehakt te droog? Voeg dan een klein scheutje blond bier toe.

Hotdogs grillen

  1. Leg de jalapeño kip hotdogs het laatste kwartier mee op de kamado.
  2. Grill de hotdogs kort rondom op een heet, bij voorkeur gietijzeren, rooster tot ze mooie grillstrepen hebben.

Hotdogs opbouwen

  1. Snijd de hotdogbroodjes open.
  2. Vul de broodjes eerst met een laagje chili gehakt.
  3. Leg de gegrilde jalapeño kip hotdog bovenop het gehakt.
  4. Strooi geraspte cheddar over de hotdogs.
  5. Plaats de gevulde broodjes kort terug op de kamado tot de kaas is gesmolten en de broodjes licht knapperig zijn.

Serveren

  1. Snipper ondertussen de rode ui en hak de peterselie fijn.
  2. Haal de loaded hotdogs voorzichtig van de kamado.
  3. Top af met rode ui en verse peterselie.
  4. Serveer eventueel met nacho’s rondom het gerecht.
  5. Geniet direct van deze pittige chili cheese jalapeño hotdogs van de kamado.

Je kunt natuurlijk variëren met de worsten die je gebruikt voor dit broodje. Bij INAMOOD koop je eenvoudig de lekkerste BBQ worsten voor een heerlijke lunch of een gezellige BBQ met familie of vrienden.

Eet smakelijk!

Wat vond je ervan?
Recept delen
Altijd handig!
Dit vonden anderen van dit recept
(3)
Volg onze socials!

Wij denken dat je deze ook wel lust!

Verbreed je smakenpalet en probeer ook deze recepten eens.

10% korting!