Gegrilde aubergine salade met couscous en hummus
Chefkok Inamood | 02 augustus 2022
Recept printenKies zelf de gewenste leverdag
Leveringen werkdagen tussen 17.00 en 22.00 op zaterdag tussen 08.00 en 18.00
Gratis thuisbezorgd vanaf €100,-
Zoek je een heerlijk vegetarisch gerecht of bijgerecht bij een lekkere steak? Dan kunnen wij adviseren om deze gegrilde aubergine salade eens te maken met couscous en hummus. Of je alleen voor de aubergine de BBQ aanmaakt is natuurlijk geen must. Het geeft echter wel een lekkere smaak aan de aubergine. Je kunt natuurlijk ook een grillpan gebruiken maar dan is het effect minder.
In Nederland eten wij niet vaak aubergines wat ons betreft zonde is. Het is een super lekkere groente waar je veel gerechten mee kunt bereiden en perfect past bij vlees. Wij hebben de aubergine eerst gemarineerd in olijfolie met diverse kruiden. De gegrilde aubergine hebben we na het grillen verwerkt in de couscous salade. Wij gebruikte een pittige hummus in dit gerecht maar het is ook leuk om diverse soorten hummus te serveren bij dit gerecht.
Verbreed je smakenpalet en probeer ook deze recepten eens.
Wanneer je bij ons bestelt, kun je zelf de gewenste leverdag aangeven. Als je kiest voor een leverdag doordeweeks, dan kan dat vaak nog tot 22.00 uur voor levering de dag erna. Wil je je bestelling op zaterdag ontvangen? Zorg dan dat je deze plaatst vóór vrijdag 11.00 uur.
Onze producten worden op doordeweekse dagen ’s avonds bezorgd door Trunkrs, tussen 17.00 en 22.00 uur. Op zaterdag worden ze bezorgd door Chill Bill, tussen 08.00 en 18.00 uur. Van beide bezorgdiensten ontvang je op de dag van levering track & trace-informatie met betrekking tot je bestelling.
Wanneer je bij ons bestelt, kun je zelf de gewenste leverdag aangeven. Als je kiest voor een leverdag doordeweeks, dan kan dat vaak nog tot 22.00 uur voor levering de dag erna. Wil je je bestelling op zaterdag ontvangen? Zorg dan dat je deze plaatst vóór vrijdag 11.00 uur.
Onze producten worden op doordeweekse dagen ’s avonds bezorgd door Trunkrs, tussen 17.00 en 22.00 uur. Op zaterdag worden ze bezorgd door Chill Bill, tussen 08.00 en 18.00 uur. Van beide bezorgdiensten ontvang je op de dag van levering track & trace-informatie met betrekking tot je bestelling.