In 2019 hebben wij met onze marbled selectie meegedaan aan de “World Steak Challenge”. Een gerenommeerde wedstrijd waarbij steaks getest worden tegen wereldwijde concurrenten en een erkend kwaliteitsstempel af te kunnen leveren die de norm stellen voor de wereldwijde steak productie van uitmuntende kwaliteit.

De marbled selection van Inamood is een speciale selectie rundvlees met een extra intense vetmarmering. Deze ontstaat dankzij de voeding die de runderen vanaf jonge leeftijd krijgen, waardoor er een schitterend en gelijkmatig netwerk van vetadertjes in het vlees ontstaat, het zogenaamde intramusculaire vet. Dit betekent dat het vet heel gelijkmatig over het vlees is verdeeld. Vet staat erom bekend dat het extreem veel smaak aan het vlees afgeeft. Doordat deze mooi verdeelde vetadertjes bij verhitting smelten heeft het vlees binnen de marbled selection van Inamood dan ook een ongekende smaak. De marbled selection van Inamood is rundvlees voor de echte liefhebber.