De Perfect Basic Hamburger

Wil je de burger liever zelf maken en kruiden? Check dan ons recept van ons waanzinnig broodje hamburger van de BBQ.

Voorbereiding

1. Snijd de rode ui in ringen en maak ze los van elkaar.
2. Voeg de witte wijnazijn toe aan de rode uienringen en hussel alles door elkaar in een kom.
3. Snijd de augurken in schijfjes en zet ze weg in een kom.
4. Snijd de 1/4 kropsla fijn en meng dit op het laatste moment in een kom samen met de mayo, ketchup, worcestersaus en augurkensap.

Bereiding Perfect Basic Hamburger

1. Maak de barbecue aan en zorg voor twee temperatuur zones om direct en indirect te kunnen grillen met een keteltemperatuur van rond de 200 graden.
2. Grill de bacon, maar blijf erbij gezien deze snel aan kan branden. Grill ze tot ze mooi krokant zijn.
3. Leg de burgers op het directe gedeelte van de barbecue en draai ze na ongeveer 2 minuten om.
4. Grill de andere zijde ook ongeveer 2 minuten maar voeg direct de Cheddar toe aan de bovenzijde van de burger en sluit de deksel.
5. Snij de burgerbroodjes open en besprenkel ze met wat olijfolie en leg ze heel even boven het directe gedeelte.
6. Als de Cheddar gesmolten is en de broodjes zijn goed kun je beginnen met het opbouwen van de burger.
7. Onderkant broodje met daarom de slasaus, burger, bacon, ui en augurk en als laatste de bovenkant van het broodje. Nu is het dan eindelijk tijd om te genieten van deze perfect basic hamburger.