• Voor 22:00 uur besteld? Volgende avond geleverd

  • Gratis thuisbezorgd in NL vanaf €75,-

  • Hoogwaardige kwaliteit .

Voorbereiding
Bereiding 30 minuten
Aantal porties 4 personen
Keuken Zomer
ijskoekjes

Een koekje met ijs!

Ja je leest het goed butterscotch ijskoekjes, gezien we met deze temperaturen wel een verkoeling kunnen gebruiken. Zelf een ijskoekje maken is super eenvoudig en een perfect nagerecht om te serveren na een heerlijke barbecue in de zomer.

4 personen

Ingrediënten voor 4 personen

  • 300 ml gecondenseerde melk
  • 450 ml slagroom
  • 100 gram chocolade
  • biscuit koekjes
  • Butterscotch 

Dit gerecht is echt super simpel en is de basis voor veel ijskoekjes. Je kunt dus ook super makkelijk een ijskoekje maken voor de kinderen. Vervang dan de ingrediënten zoals de butterscotch en vervang deze door bijvoorbeeld stukjes twix, M&M’s of voor andere snoep die makkelijk smelt of lekker is in combinatie met ijs.

Bereiding Ijskoekjes

  1. Neem een kom en schenk hierin de gecondenseerde melk samen met de slagroom.
  2. Mix het geheel met de mixer voor ongeveer 10 minuten zodat hij iets dikker wordt.
  3. Neem de chocolade en hak deze fijn. Je kunt het ook raspen echter vindt ik het persoonlijk lekkerder als er stukjes chocolade inzitten.
  4. Schud de chocolade stukjes bij de slagroom en schenk er butterscotch in. Roer vervolgens het geheel goed door elkaar.
  5. Neem het bakblik en bekleed deze met aluminiumfolie en start met een bodem van biscuit koekjes.
  6. Schenk het slagroom mengsel over de koekjes en houd ongeveer een dikte aan van 2 cm omdat het anders te dik wordt.
  7. Sprenkel nog een beetje butterscotch over het mengsel en leg er biscuit koekjes op. Denk goed na hoe ze aan de onderzijde liggen en leg ze bovenop op precies dezelfde manier.
  8. Dek het bakblik af met een laag vershoudfolie en zet minimaal een dag in de vriezer.
  9. Snijd de koekjes in vier blokjes en serveer of leg ze in een ziplock-zak terug in de vriezer.

Eet smakelijk!

Wat vond je ervan?
Recept delen
Logo
Mega Actie! Bekijk onze acties! Kortingen tot 50%
Bestel nu!
Dit vonden anderen van dit recept
(0)
Volg onze socials!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!