Wat is een tomahawk steak?

Het is een ribeye met het bot er nog aan van ongeveer 15 cm lang. Door het bot en de vorm van de ribeye lijkt het vlees op een Indiase tomahawk bijl.

Waar zit de tomahawk steak bij een rund?

De Tomahawk steak wordt gesneden uit de dikke en fijne ribben van een rund. Wellicht weet je dat deze dieren 13 ribben hebben. Het allerlaatste stuk van de rib is dan de tomahawk steak. Het kan bestaan uit 7, maar ook uit 5 ribben.

Hoeveel tomahawk steak eet je per persoon?

Een tomahawk steak is een mooi stuk vlees om te delen met meerdere personen. Wanneer je een tomahawk hebt van ongeveer één kg dan kun je er met twee á drie personen van eten.

Heb je nog iets nodig?

Wij hebben alles in huis om je op weg te helpen met jouw favoriete recepten.