De tomahawk steak uit Schotland, een ribeye inclusief het lange ribbeen, is op meerdere fronten zeer indrukwekkend. Natuurlijk dankzij het been, maar ook door de onovertroffen marmering en smaak. Onze speciale selectie tomahawks is afkomstig van Europese runderen. Het been is reeds schoongemaakt, daardoor is de tomahawk direct klaar voor gebruik.

In ons assortiment hebben wij diverse soorten van dit mooie stuk vlees. Wil je een ander soort tomahawk steak kopen voor een heerlijk gerecht? Neem dan eens een kijkje in onze categorie.

Tomahawk steak komt uit ribben van rund

Dit vlees wordt gesneden uit de dikke en fijne ribben van een rund. Wellicht weet je dat deze dieren 13 ribben hebben. Het allerlaatste stuk van het rib is dan de tomahawk steak. Het kan bestaan uit 7, maar ook uit 5 ribben. Dit vlees heeft een intense smaak. Al is dit voor een gedeelte afhankelijk van de leefwijze, het ras en de voeding van het rund. Dat bepaalt uiteindelijk de marmering van de steak. Hoe meer vet er door het vlees loopt, hoe intenser de smaak. Bestel je de tomahawk steak bij ons, dan is het been reeds schoongemaakt. Daardoor is het vlees meteen klaar voor gebruik. Onze speciale selectie tomahawks komt van Europese runderen en daarmee weet je zeker dat de smaak onovertroffen is.

Ben je opzoek naar de bereiding van de tomahawk op de BBQ? Dan hebben wij een handig recept wat je kan gebruiken over de bereiding op de BBQ.