• Voor 22:00 uur besteld? Volgende avond geleverd

  • Gratis thuisbezorgd in NL vanaf €75,-

  • Hoogwaardige kwaliteit .

Voorbereiding 15 minuten
Bereiding 30 minuten
Aantal porties 4 personen
Keuken Winter
Zuurkoolschotel met rookworst

Een makkelijk ovengerecht!

Een echte klassieker voor de winter is natuurlijk een heerlijke zuurkoolschotel met rookworst. In Nederland eten wij zuurkool vooral in combinatie met stamppot. Wist je dat er ca 24 miljoen kilo zuurkool per jaar wordt geproduceerd in Nederland? Het meeste is voor de Nederlandse markt en een deel wordt geëxporteerd.

Ingrediënten 4 personen

  • 1 rookworst
  • 500 gram kruimige aardappelen
  • 100 gram gerookte spekblokjes
  • 3 ananasschijven
  • melk
  • roomboter
  • geraspte kaas
  • zout en versgemalen peper

Een zuurkoolschotel combineer je natuurlijk met onze heerlijke rookworst! Echter kun je er ook voor kiezen om een combinatie te maken met gehakt. Je maakt geruld gehakt en brengt deze op smaak met kruiden. Deze meng je vervolgens met de zuurkool. Op deze manier heb je ook een heerlijke combinatie.

Gehakt kopen en rookworst doe je eenvoudig op onze website. Regelmatig hebben wij deze producten ook in de actie zodat je het vlees extra voordelig kunt kopen. Plaats het product in de winkelwagen en wij zorgen ervoor dat het bevroren wordt geleverd op de gewenste dag.

Bereiding zuurkoolschotel met rookworst

  1. Schil de aardappelen en spoel ze af onder koud water. Zet een pan water op het vuur met de aardappelen erin en breng aan de kook. Kook de aardappelen gaar in ongeveer 15 minuten. Wanneer je grote aardappelen hebt kun je ze door de helft snijden. Zorg ervoor dat ze ongeveer allemaal even groot zijn.
  2. Prik met een vork in de aardappelen. Wanneer ze uit elkaar vallen zijn ze gaar. Giet het water af en voeg de roomboter en melk toe. Stamp de aardappelen tot puree en breng op smaak met zout en versgemalen peper. Voeg eventueel extra melk toe wanneer de puree nog niet naar wens is.
  3. Zet een pan op het vuur en bak hierin de spekblokjes krokant.
  4. Neem een kom en voeg de zuurkool toe wanneer deze goed is uitgelekt. Snijd de ananas in stukjes en voeg deze samen met de spekblokjes toe aan de zuurkool. Meng het geheel door elkaar met een vork.
  5. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  6. Verdeel de zuurkool op de bodem van een ovenschaal en verdeel de aardappelpuree over de zuurkool. Strooi er vervolgens de geraspte kaas over en plaats in de oven voor ongeveer 30 minuten tot de kaas mooi bruin is.
  7. Verwarm in de tussentijd de rookworst door deze in heet water te leggen.
  8. Serveer de zuurkoolschotel samen met de rookworst.

Eet smakelijk!

Wat vond je ervan?
Recept delen
Altijd handig!
Dit vonden anderen van dit recept
(0)
Volg onze socials!

Wij denken dat je deze ook wel lust!

Verbreed je smakenpalet en probeer ook deze recepten eens.

10% korting!