• Voor 22:00 uur besteld? Volgende avond geleverd

  • Gratis thuisbezorgd in NL vanaf €75,-

  • Hoogwaardige kwaliteit .

Voorbereiding
Bereiding 20 minuten
Aantal porties
Keuken Rubs & Sauzen
barbecuesaus

De perfecte barbecuesaus!

Zelf een barbecuesaus maken kan natuurlijk iedereen en het is super simpel meng alles goed door elkaar en je hebt een heerlijke saus. Ik maakte dit keer een Whisky barbecuesaus met de Scotch Whisky Sauce van Duffy’s Delicatessen.

Ingrediënten

  • 250 ml tomaten ketchup
  • 250 ml water
  • 2 eetlepels scherpe mosterd
  • 3 eetlepels bruine basterdsuiker
  • 2 teentjes knoflook
  • 20 ml Scotch Whisky 
  • 20 ml appelcider azijn
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel gerookte paprikapoeder

Je kunt deze barbecuesaus overal voor gebruiken en is een heerlijke toevoeging op bijvoorbeeld een heerlijk broodje worst maar natuurlijk ook gewoon voor over je burger en zelfs bij de friet gebruik ik deze saus.

Wil je liever een sterkere whisky smaak in de saus dan kun je natuurlijk ook pure whisky toevoegen. Wat ik mooi vind aan de smaakmaker die ik gebruikte is dat er natuurlijk veel meer inzit dan alleen whisky. Hierdoor krijgt je saus een wauw factor waardoor je een smaak explosie krijgt in je mond. De whisky blijft subtiel op de achtergrond waardoor mensen die niet van whisky houden de saus ook lekker gaan vinden. Speel met de verhoudingen in het recept om jou perfecte combinatie te vinden of houd mijn recept aan en kijk of we dezelfde smaak hebben!

Bereiding barbecuesaus

  1. Neem een pan en zet deze op het fornuis.
  2. Pel de knoflook en pers deze boven de pan en voeg vervolgens alle ingrediënten toe. Wil je iets meer pit in de saus neem dan de 25 ml Scotch Bonnet Sauce.
  3. Roer alles goed door elkaar en breng de barbecuesaus vervolgens aan de kook.
  4. Dik de saus in op laag vuur tot de gewenste dikte. Dit kan ongeveer 20 minuten duren.
  5. Laat de saus afkoelen en geniet ervan.

Ben je opzoek naar andere sauzen om te bereiden? Neem dan eens een kijkje tussen onze categorie rubs en sauzen waar je een compleet overzicht vindt.

Eet smakelijk!

Wat vond je ervan?
Recept delen

Wij denken dat je deze ook wel lust!

Verbreed je smakenpalet en probeer ook deze recepten eens.

10% korting!