• Voor 22:00 uur besteld? Volgende avond geleverd

  • Gratis thuisbezorgd in NL vanaf €70,-

  • Hoogwaardige kwaliteit .

Voorbereiding
Bereiding 15 minuten
Aantal porties 4 personen
Keuken Rubs & Sauzen
salsa verde

Een heerlijke saus voor bij rundvlees!

Salsa verde is een groene saus die zijn naam te danken heeft aan de verse kruiden die erin worden verwerkt. De saus is volgens Wikipedia al tenmiste 2000 jaar oud en is door de Romeinse legionairs naar Italië gebracht. Inmiddels bestaan er diverse soorten en iedereen maakt zijn eigen versie van deze heerlijke saus.

4 personen

Ingrediënten

  • 4 takjes verse munt
  • 4 takjes verse bladpeterselie
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 4 takjes verse basilicum
  • 6 cocktail augurken
  • 1 teentjes knoflook
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels appelcider azijn
  • zout en versgemalen peper

Ook in dit recept is de basis op het gebied van kruiden identiek aan veel recepten alleen heb ik een aantal ingrediënten gebruikt of juist niet gebruikt die je in veel recepten tegenkomt. Vaak zie je namelijk een recept met mosterd, ansjovis en ui. Je kunt ze natuurlijk altijd toevoegen in dit recept alleen ik ben niet zo gek op ansjovis en vond onderstaande combinatie echt geweldig.

Zelf vind ik de salsa verde het lekkerste als je de kruiden gewoon fijn snijd met een mes en niet in de blender stopt. Het is even wat meer werk maar je kunt gelijk aan je snijtechnieken werken. De salsa verde kun je gebruiken voor bij rundvlees wat mijn favoriet is maar ook bij varkensvlees, gevogelte of zelfs vis. Het is dus een saus die je bij alles kunt toepassen en zelfs lekker is om te gebruiken als dip bij was stokbrood.

kruiden snijden

Bereiding Salsa verde

  1. De bereiding kan gedaan worden op twee manieren. Je kunt de keuken machine gebruiken of net als ik gewoon alles heel fijn snijden met je mes.
  2. Haal de blaadjes van de stengels af van de verse kruiden. Snijd vervolgens alle kruiden heel fijn en doe ze in een kommetje.
  3. Snijd de knoflook, kappertjes en de augurken heel fijn en voeg ze bij de kruiden.
  4. Schenk de olijfolie erin samen met de azijn en roer alles goed door elkaar.
  5. Nu is de salsa verde klaar voor gebruik.

Eet smakelijk!

Wat vond je ervan?
Recept delen
Logo
Mega Actie! Bekijk onze acties! Kortingen tot 50%
Bestel nu!
Dit vonden anderen van dit recept
(0)
Volg onze socials!

Wij denken dat je deze ook wel lust!

Verbreed je smakenpalet en probeer ook deze recepten eens.

Altijd nieuwe recepten en aanbiedingen in je mailbox?