Kies zelf de gewenste leverdag
Leveringen Zowel dag als avondlevering mogelijk
Gratis thuisbezorgd vanaf €100,-
De Tomahawk steak is een spectaculair stuk vlees door het lange, gebleekte ribbot dat eraan zit, waardoor het ook wel de ‘koning onder de steaks’ wordt genoemd. Door de reverse sear-methode te gebruiken, bereiken we een perfecte garing van de binnenkant en een waanzinnige korst van de buitenkant. De combinatie van diverse specerijen en de diepe, gebrande smaak van gemalen koffiebonen in de gekozen baairub zorgt voor een smaakexplosie die je smaakpapillen zal verrassen.
Laat de Tomahawk steak op kamertemperatuur komen. Smeer de steak lichtjes in met olijfolie en bestrooi royaal met je favoriete BBQ rub.
Hak of blend alle ingrediënten voor de chimichurri grof: peterselie, oregano, knoflook, rode peper, rode wijnazijn en olijfolie. Breng op smaak met zeezout en zwarte peper en doe het mengsel in een afsluitbaar glazen potje. Voeg vervolgens een gloeiend heet houtskooltje toe en sluit het potje gedurende 10–20 minuten, zodat de rook in de chimichurri kan trekken. Open daarna het potje, verwijder het houtskooltje en sluit de chimichurri opnieuw af. Laat apart staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Snijd de steak aan in mooie plakken en serveer met de charcoal chimichurri en de gegrilde groenten. Eet smakelijk!
Dit recept is gebaseerd op de Reverse Sear methode, wat staat voor langzaam garen op lage temperatuur, gevolgd door kort en hevig afgrillen. Dit zorgt voor maximale malsheid en smaak. De eindkerntemperatuur van 52 graden levert een perfect medium-rare resultaat op.
Verbreed je smakenpalet en probeer ook deze recepten eens.
Wanneer je bij ons bestelt, kun je zelf de gewenste leverdag aangeven. Daarnaast is het mogelijk om te kiezen voor een daglevering of een avondlevering. Als je kiest voor een avondlevering, dan kan dat vaak nog tot 22.00 uur voor levering de dag erna. Wil je je bestelling overdag ontvangen? Zorg dan dat je deze plaatst vóór 11.00 uur de dag ervoor.
Onze producten worden op doordeweekse dagen ’s avonds bezorgd door Trunkrs, tussen 17.00 en 22.00 uur. Dagleveringen worden verzorgd door Chill Bill op dinsdag tot en met zaterdag tussen 08.00 en 18.00 uur. Van beide bezorgdiensten ontvang je op de dag van levering track & trace-informatie met betrekking tot je bestelling.
Wanneer je bij ons bestelt, kun je zelf de gewenste leverdag aangeven. Daarnaast is het mogelijk om te kiezen voor een daglevering of een avondlevering. Als je kiest voor een avondlevering, dan kan dat vaak nog tot 22.00 uur voor levering de dag erna. Wil je je bestelling overdag ontvangen? Zorg dan dat je deze plaatst vóór 11.00 uur de dag ervoor.
Onze producten worden op doordeweekse dagen ’s avonds bezorgd door Trunkrs, tussen 17.00 en 22.00 uur. Dagleveringen worden verzorgd door Chill Bill op dinsdag tot en met zaterdag tussen 08.00 en 18.00 uur. Van beide bezorgdiensten ontvang je op de dag van levering track & trace-informatie met betrekking tot je bestelling.
