Italiaanse tagliata van diamanthaas op de BBQ
Chefkok Inamood | 02 juni 2021
Recept printenKies zelf de gewenste leverdag
Leveringen tussen 17.00 uur en 22.00 uur
Gratis thuisbezorgd vanaf €100,-
Dit heerlijke Italiaanse gerecht is niet veel meer dan een goed stuk gegrild vlees met rucola, Parmezaanse kaas en tomaten. Wij maakte een heerlijke tagliata op de BBQ met onze diamanthaas. Tagliata betekend daarom ook gesneden vlees in het Italiaans. Het is een perfect voorgerecht voor op een mooie lente of zomerdag. Lekker makkelijk en het is nog meer genieten met een goed glas wijn erbij. In dit recept van tagliata gebruikten wij diamanthaas maar je kunt ook bijvoorbeeld een tournedos steak gebruiken voor dit recept.
Diamanthaas is een heerlijk stuk mals vlees dat wordt gesneden uit de schouder van het rund. Het is dan ook het meest malse deel van de schouder. In Nederland hoort het onder het vergeten vlees omdat we het niet vaak bereiden. Vroeg werd dit vlees jodenhaas genoemd. Dat is volgens ons enorm zonde om zo’n lekker mals stuk vlees niet eens te proeven en bereiden. Je kunt het ook in een pan aanbraden in een beetje boter tot het rondom bruin is. Gaar het verder tot de gewenste kerntemperatuur en volg het onderstaande recept.
Ben je opzoek naar andere voorgerechten om te bereiden? Neem dan eens een kijkje tussen onze categorie voorgerechten waar je een compleet overzicht vindt.
Verbreed je smakenpalet en probeer ook deze recepten eens.
Als je vóór 22:00 uur bestelt, is het mogelijk om de volgende avond je bestelling in ontvangst te nemen, mits de eerstvolgende dag een beschikbare bezorgdag is. Kies hiervoor zelf je leverdag, standaard staat deze op de eerst beschikbare dag.
Onze producten worden ‘s ochtends door TRUNKRS bij ons opgehaald en vervoerd in goed geïsoleerde dozen met icepacks. Hierbij een overzicht van de leverdagen:
Leveringen vinden plaats tussen 17.00 en 22.00 uur op maandag t/m vrijdag. Tijdens het plaatsen van je bestelling kun jij zelf je gewenste leverdatum aangeven.
Als je vóór 22:00 uur bestelt, is het mogelijk om de volgende avond je bestelling in ontvangst te nemen, mits de eerstvolgende dag een beschikbare bezorgdag is. Kies hiervoor zelf je leverdag, standaard staat deze op de eerst beschikbare dag.
Onze producten worden ‘s ochtends door TRUNKRS bij ons opgehaald en vervoerd in goed geïsoleerde dozen met icepacks. Hierbij een overzicht van de leverdagen:
Leveringen vinden plaats tussen 17.00 en 22.00 uur op maandag t/m vrijdag. Tijdens het plaatsen van je bestelling kun jij zelf je gewenste leverdatum aangeven.