• Kies zelf de gewenste leverdag

  • Leveringen Zowel dag als avondlevering mogelijk

  • Gratis thuisbezorgd vanaf €100,-

Voorbereiding 15 minuten
Bereiding 120 minuten
Aantal porties 4 personen
Keuken Barbecue
loaded-pulled-chicken

Pulled chicken nacho’s: de ultieme BBQ-snack

Deze loaded pulled chicken nacho’s van de BBQ zijn perfect voor een gezellige borrel of barbecue. Knapperige nacho’s worden rijkelijk belegd met malse pulled chicken, cheddar, mozzarella, paprika en jalapeño. Even terug op de BBQ totdat de kaas heerlijk gesmolten is en je hebt een schaal vol comfort food die perfect is om samen te delen.

10% korting!

Ingrediënten 4 personen

Voor de pulled chicken

  • 500 gram kippendijen
  • naar smaak BBQ-rub (naar keuze)
  • 1/2 flesje teriyaki lime saus

Voor de nacho's

  • 1 zak nacho chips
  • 1/2 stuks rode paprika
  • 1/2 stuks jalapeño
  • 1/2 zakje geraspte cheddar
  • 1 zakje geraspte mozzarella
  • 1 stuks lente ui

BBQ voorbereiden

  • Bereid de BBQ voor op indirecte hitte van ongeveer 150 °C.

Kippendijen kruiden

  • Dep indien nodig de kippendijen droog.

  • bestrooi ze royaal met een BBQ-rub naar keuze.

  • Zorg ervoor dat de rub rondom goed over het vlees is verdeeld.

Kippendijen kort grillen

  • Leg de gekruide kippendijen op de BBQ en grill beide kanten kort, totdat de buitenkant een mooi licht kleurtje heeft gekregen.

Saus toevoegen

  • Leg de kippendijen vervolgens in een ovenschaal of aluminium BBQ-bak.
  • Voeg ¼ tot ½ fles Teriyaki Lime saus toe en meng de kip goed door de saus.

Pulled chicken garen

  • Dek de schaal goed af met aluminiumfolie en plaats hem terug op de BBQ.
  • Laat de kippendijen op 150 °C ongeveer 1½ tot 2 uur garen.

Wil je dat de pulled chicken nog wat bite houdt? Haal de kip dan na ongeveer 1½ uur van de BBQ.

 

Kip uit elkaar trekken

  • Haal de gare kippendijen uit elkaar met twee vorken.

  • Meng de pulled chicken vervolgens goed met de saus en het vocht uit de schaal.

BBQ naar 200 °C

  • Verhoog de temperatuur van de BBQ naar ongeveer 200 °C.

  • Snijd ondertussen de rode paprika in kleine blokjes.
  • Snijd de jalapeño in dunne ringetjes en de lente-ui in fijne ringetjes.

Loaded nacho’s opbouwen

  • Verdeel de nacho chips over een gietijzeren pan of BBQ-bestendige schaal.
  • Verdeel de pulled chicken gelijkmatig over de nacho’s.

  • Voeg vervolgens de blokjes rode paprika en de jalapeño toe.

Kaas toevoegen

  • Verdeel de geraspte cheddar en mozzarella royaal over de pulled chicken nacho’s.

  • Zorg dat de kaas goed over de hele schaal is verdeeld.

Nacho’s op de BBQ

  • Zet de pan of schaal op de BBQ en sluit de deksel.

  • Laat de loaded nacho’s ongeveer 10 tot 15 minuten op 200 °C garen, totdat de cheddar en mozzarella mooi zijn gesmolten en de nacho’s goed warm zijn.

Afmaken

  • Haal de hete pan voorzichtig van de BBQ.

  • Verdeel de fijngesneden lente-ui over de loaded nacho’s.

Serveren

  • Serveer de loaded pulled chicken nacho’s direct.

  • Zet de schaal op tafel en deel ze bijvoorbeeld tijdens een barbecue of borrel.

Veelgestelde vragen over pulled chicken nacho’s

Welke temperatuur gebruik je voor pulled chicken op de BBQ?

In dit recept wordt de pulled chicken langzaam gegaard bij ongeveer 150 °C. De schaal wordt afgedekt met aluminiumfolie en blijft ongeveer 1½ tot 2 uur op de BBQ.

Hoe lang moeten nacho’s op de BBQ?

Als de pulled chicken al gaar is, hebben de loaded nacho’s nog ongeveer 10 tot 15 minuten op 200 °C nodig. Ze zijn klaar zodra de kaas goed is gesmolten en alles lekker warm is.

Welke kaas is lekker op loaded nacho’s?

In dit recept gebruiken we een combinatie van cheddar en mozzarella. Cheddar zorgt voor een volle kaassmaak en mozzarella smelt heerlijk over de nacho’s.

Kan ik de pulled chicken van tevoren maken?

Ja. Je kunt de pulled chicken eerder bereiden en later gebruiken om de nacho’s op te bouwen. Zorg er bij het afmaken voor dat de pulled chicken goed wordt verwarmd.

Wat kun je bij pulled chicken nacho’s serveren?

Guacamole, salsa en zure room passen uitstekend bij loaded nacho’s. Voor extra pit kun je meer jalapeño toevoegen.

Eet smakelijk!

Wat vond je ervan?
Recept delen
Altijd handig!
Dit vonden anderen van dit recept
(0)
Volg onze socials!

Wij denken dat je deze ook wel lust!

Verbreed je smakenpalet en probeer ook deze recepten eens.

10% korting!