• Kies zelf de gewenste leverdag

  • Leveringen Zowel dag als avondlevering mogelijk

  • Gratis thuisbezorgd vanaf €100,-

Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 40 minuten
Aantal porties 4 personen
Keuken Barbecue
cola-kip

Cola Kip van de BBQ – Sticky Kip Drumsticks Recept

Dit recept is ideaal voor een zomerse BBQ, een gezellige borrelavond of gewoon wanneer je zin hebt in comfort food van de grill. Dankzij het indirect garen blijven de drumsticks sappig, terwijl het aflakken boven direct vuur zorgt voor die onweerstaanbare BBQ-smaak.

Gebruik voor het beste resultaat kip drumsticks van goede kwaliteit — dat proef je direct terug in smaak en structuur. Serveer met frisse koolsla, gegrilde maïs en een koud drankje en je hebt gegarandeerd succes aan tafel.

10% korting!

Ingrediënten 4 personen

  • 8 stuks kipdrumsticks
  • 1 blikje cola
  • 4 eetlepels ketchup
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • 1 eetlepel honing
  • 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel Chrispy chili oil (optioneel)
  • naar smaak peper en zout

Cola kip maken

Zin in een echte BBQ-knaller? Deze sticky cola kip van de BBQ is precies wat je zoekt. De combinatie van cola, ketjap en honing zorgt voor heerlijk zoete, plakkerige drumsticks met een licht pittige kick en een perfect gekaramelliseerde glaze. Van buiten mooi sticky en van binnen heerlijk mals.

kip marineren

  • Meng de cola, ketchup, ketjap manis, honing, knoflook, paprikapoeder, crispy chili oil, peper en zout in een kom.
  • Leg de drumsticks in de marinade en zorg dat alles goed bedekt is.
  • Laat minimaal 2 uur marineren, maar het liefst een hele nacht voor extra smaak.

BBQ voorbereiden

  • Maak de BBQ klaar voor indirect grillen op 160–180°C.
  • Plaats de kolen aan één kant van de BBQ en leg de kip aan de andere kant.
  • Leg de drumsticks indirect op de BBQ en sluit de deksel.
  • Laat ze ongeveer 30–35 minuten rustig garen.

Afgrillen & lakken

  • Giet de overgebleven marinade in een pannetje en kook deze 5–10 minuten in tot een dikkere saus.
  • Leg de drumsticks kort boven direct vuur.
  • Bestrijk ze meerdere keren met de ingekookte saus tot ze mooi donker, plakkerig en gekaramelliseerd zijn.
  • Haal de drumsticks van de BBQ en serveer direct.
    Garneer eventueel met sesamzaadjes of fijngesneden bosui.

Aanvullende informatie

  • Voeg rookhout van appel- of kersenhout toe voor extra BBQ-smaak
  • Leg de kip niet te vroeg boven direct vuur om verbranden van de suikers te voorkomen
  • Ideale kerntemperatuur van de kip: ongeveer 75°C
  • Ook perfect te maken met kipvleugels voor een heerlijke snackvariant

Eet smakelijk!

Wat vond je ervan?
Recept delen
Altijd handig!
Dit vonden anderen van dit recept
(1)
Volg onze socials!
10% korting!