Deze shortribs zijn afkomstig van Ierse grasgevoerde Angus runderen. Het vlees is mooi gemarmerd en bevat been met merg. Het voordeel van gemarmerde short ribs is dat het vlees tijdens de bereiding mooi sappig blijft en niet snel kan uitdrogen. Het vet gaat smelten tijdens de bereiding en dat zorgt voor een perfecte smaak.

Let op: Je ontvangt zoals de naam het zegt een 2 pack. Dit zijn 2 shortribs in 1 verpakking!

Shortribs zijn ideaal voor het maken van heerlijke kroketten. Wil je zelf ook eens kroketten maken van shortribs? Druk dan op de link: kroketten maken

Herkomst

Onze Shortribs angus komen van Boyne Valley Meats.  Ze hebben een loyale groep boeren verzameld, welke rundvlees van de hoogste kwaliteit leveren. Zij kennen een  volledige traceerbaarheid en kunnen eersteklas Iers rundvlees garanderen. Gelegen in de rijke landbouwgrondregio East Meath, een van de mooiste landbouwgebieden van Ierland, doordrenkt van de traditie van het fokken van runderen van topkwaliteit.