Gemarmerde runder shortribs zijn een ware traktatie voor liefhebbers van sappig en smaakvol vlees. Deze shortribs zijn geselecteerd op rijke vetdooradering (marmering), wat zorgt voor een intense smaak en boterzachte textuur na bereiding. Shortribs lenen zich uitstekend voor slow-cooking methoden zoals stoven, roken of sous-vide, waarbij het vlees langzaam wordt gegaard tot het bijna van het bot valt.

Dankzij de marmering smelten de vetdeeltjes tijdens het koken, wat resulteert in een heerlijk sappig en mals gerecht. Of je ze nu bereidt met een diepe, hartige barbecuesaus, in een klassieke rode wijnjus of op Koreaanse wijze als galbi, gemarmerde shortribs zijn een gegarandeerde smaakexplosie die elke vleesliefhebber zal waarderen.