Deze Entrecote Uruguay Angus komt van Angus-runderen die een graangevoerd (grain-fed) dieet hebben gehad. Hierdoor ontwikkelt het vlees een diepe vetmarmering en een romige, rijke smaak die kenmerkend is voor high-end steaks. De entrecote (striploin) staat bekend om zijn balans tussen malsheid en stevigheid — het beste van twee werelden.

Een entrecote is malser dan bieflap of kogelbiefstuk, maar heeft wel meer bite dan een ossenhaas. Die combinatie maakt het interessant: mals genoeg om te genieten, stevig genoeg om karakter te hebben.

De vleeskwaliteit van Cabaña Las Lilas is wereldwijd geliefd binnen de gastronomie. Dankzij de selectie op Britse/Angus-rassen en gecontroleerde voeding levert dit merk consistent premium kwaliteit met een herkenbaar smaakprofiel.

Een entrecote bereiden op de BBQ is een fluitje van een cent en we hebben heerlijke recepten op onze website staan met entrecote.

Entrecote met ratatouille en entrecote steak met pompoen risotto bijvoorbeeld.