Een mooi stuk buikspek zonder zwoerd om in zijn geheel te bereiden of om er zelf speklappen van te snijden. Het buikspek is afkomstig van speciaal geselecteerde buiken van Nederlandse varkens, het iets vettere deel van de buik, voor een mooie vet-vleesverhouding. Snijd bij bereiding in zijn geheel de vetlaag van het spek kruislings in om te voorkomen dat het vlees krom trekt.

Buikspek van Inamood

Zin in buikspek? Bij ons kun je eenvoudig buikspek kopen met en zonder zwoerd. Je kiest het gewenste gewicht en wij zorgen dat het op de gewenste dag bevroren wordt geleverd. Voor ieder product hebben wij diverse gewichten zoals bij de buikspek zonder zwoerd. Naast dit hebben wij ook producten in ons assortiment die gemaakt zijn van buikspek zoals speklappen.

Buikspek bereiden

Het bereiden is helemaal niet moeilijk. Op onze website staan inmiddels diverse recepten hoe je bijvoorbeeld buikspek burnt ends maakt. Dit is een geweldige snack om te bereiden op de BBQ. Naast dit hebben wij nog meer heerlijke recepten zoals heel veel geweldige BBQ recepten.

Malse smaak van buikspek

Weet jij waarom buikspek zonder zwoerd nu zo bijzonder mals smaakt? Dit heeft zeker ook te maken met de diverse lagen waar het vlees uit bestaat. Je hebt namelijk eerst een laag vel, dan een laag onderhuids vet, vervolgens een laag spierweefsel met bindweefsel en dan als laatste nog een laag spieren. Na het buikspek bereiden zorgt juist deze combinatie voor de malse smaak. De verschillende lagen kun je dus ook goed als antwoord gebruiken op de vraag ‘wat is buikspek’. Buikspek maken en bereiden doe je het liefst zo langzaam mogelijk. Wat wordt het bij jou deze keer? Een lekker ovengerecht? Bakken in de pan? Of kies je toch voor de barbecue? Zeker in de zomer is dat natuurlijk een fantastische optie.