Deze UMI Maminha uit Uruguay is een exclusief stuk rundvlees dat bekend staat om zijn volle smaak en malsheid. Deze maminha – ook wel tri-tip genoemd – komt van runderen die 200 dagen graan gevoerd zijn. Dat zorgt voor een prachtige marmering, boterzachte structuur en een rijke, volle smaak die elke vleesliefhebber zal waarderen.

Het merk UMI – The Art of Beef staat voor uitzonderlijk Uruguay­aans rundvlees: Black Angus-runderen, opgegroeid op open weiden, met minimaal 200 dagen graanvoeding en een strikte marmeringsscore. Dankzij de volledige traceerbaarheid tot het dier kunnen we met zekerheid de herkomst en kwaliteit garanderen.

Of je hem nu bereidt op de BBQ, in de oven of sous-vide, deze maminha garandeert een restaurantwaardige ervaring bij jou thuis.

Serveer deze maminha in dunne plakken met een verse chimichurri en geroosterde krieltjes. Ideaal voor BBQ-liefhebbers en fijnproevers die houden van intens smaakvol rundvlees met een mooie vetstructuur.

Op onze website vind je heerlijke recepten met maminha:

• Maminha met gevulde aubergine
• Steak sandwich van maminha
• Maminha met salsa fresca