Nederlands varken

Met vlees van een Nederlands varken kun je heerlijke gerechten maken. Op onze recepten pagina vind je diverse gerechten met dit heerlijke vlees. Ben je opzoek naar net dat beetje meer smaak aan het varkensvlees? Kijk dan eens bij ons assortiment aan Duroc en Iberico varkensvlees. Wij hebben het allemaal in ons assortiment. Mocht je toch iets missen dan horen wij het graag en proberen het in ons assortiment op te nemen.

Buikspek en procureur van Nederlands varken kun je het beste langzaam garen op de barbecue of in de oven. Je kunt er ook voor kiezen om er plakken van te snijden zodat de bereidingsduur wordt verkort. Op onze recepten pagina staan diverse recepten met het varkensvlees uit ons assortiment. Wat dacht je van een heerlijke porchetta gemaakt op de BBQ.

De varkenshaas die wij in ons assortiment hebben van Nederlands varken is reeds panklaar. Dit wil zeggen dat het vlies of ketting reeds is verwijderd. Dit zorgt ervoor dat je na het ontdooien het vlees direct kunt bakken of juist marineren. Om varkensvlees meer smaak te geven kun je het vlees ook injecteren of een aantal uur in de pekel leggen. Dit wordt vaak gedaan met grote stukken varkensvlees zodat het meer smaak krijgt.