Deze hele kogelbiefstuk is afkomstig uit de hiphang en staat bekend om zijn malsheid en fijne structuur. Het vlees is afkomstig van Schotse grasgevoerde runderen, wat zorgt voor een pure, volle smaak en een mooie balans tussen mager vlees en sappigheid.

Doordat de biefstuk heel wordt geleverd, behoud je maximale controle over het snijden en bereiden — ideaal voor de echte liefhebber of thuiskok.

Waarom kiezen voor hele kogelbiefstuk?

• Zelf snijden naar wens (steaks, reepjes, puntjes)
• Betere prijs per kilo dan voorgesneden vlees
• Veelzijdig in gebruik