Iers Wagyu

Ierse Wagyu runderen zijn, zoals dat genoemd wordt een cross breed Wagyu ras. Het vlees van deze kruisingsdieren heeft iets andere karakteristieke eigenschappen dan 100% puur Japans Wagyu vlees. Echter is het nog steeds van hoge kwaliteit. Niet voor niets zijn enkele gouden award winnaars van de World Steak Challenge cross breed Wagyu.