Hazenpeper is voor velen een klassieker uit de Nederlandse en Duitse keuken om te serveren tijdens de feestdagen. Niet voor niks is het daarom een gerecht wat nog veelvuldig wordt gemaakt.  Hazenpeper is een traditioneel stoofgerecht. Het gerecht wordt bereid door hazenvlees te marineren in rode wijn. Vervolgens wordt dit vlees gestoofd in een braadpan. Wij hebben hazenpeper op een ambachtelijke wijze voorbereid en je hoeft deze dus alleen nog maar op te warmen. Je hebt dan ook veel minder stress en kunt genieten van je gezelschap tijdens de feestdagen! Serveer bij het gerecht bijvoorbeeld heerlijke stoofperen en aardappelpuree. Zo zet je op een eenvoudige manier een heerlijk gerecht op tafel.

Het gerecht is verpakt per 500 gram en ruim voldoende voor 1 persoon. Het is natuurlijk maar net hoeveel je zelf opschept. Het gerecht kun je het beste opwarmen in een pannetje. Haal hiervoor het gerecht een dag voor de bereiding uit de vriezer. Ontdooi het langzaam in de koeling. Verwijder de verkapping en schenk het gerecht in een pannetje. Warm het vlees op een lage temperatuur langzaam op tot het bijna kookt. Vergeet niet om regelmatig te roeren in het pannetje. Je kunt het ook opwarmen in de magnetron echter is het dan lastig om het door en door warm te krijgen. Ons advies is daarom om het gewoon op te warmen in een pannetje.

Hazenpeper zelf bereiden?

Natuurlijk kun je hazenpeper ook zelf bereiden. Wij hebben hiervoor een lekker recept op onze website staan. Traditioneel wordt het natuurlijk bereid met hazenbouten. Het is echter ook mogelijk om het gerecht te maken met konijnenbouten. Ben je opzoek naar ander wild vlees? Kijk dan eens tussen het assortiment op onze website met wild vlees!