Onze saucijzen zijn van topkwaliteit. Gemaakt van sappig Duroc-varkensvlees en ambachtelijk gekruid voor een volle, rijke smaak. Per vijf stuks verpakt (100 gram per worst) – ideaal voor dagelijks gebruik.

De saucijs is al eeuwenlang een van de meest geliefde worsten in de Europese keuken. Het woord komt van het Franse saucisse, dat simpelweg ‘worst’ betekent. Toch is de saucijs meer dan zomaar een worst: hij staat bekend om zijn kruidige smaak, fijne structuur en veelzijdigheid in de keuken.

In Nederland werd de saucijs vroeger vooral gezien als een luxe worst. Het verschil met de gewone verse worst? De saucijs wordt vaak fijner gemalen, strakker afgevuld en sterker gekruid, wat hem zijn herkenbare smaak geeft. Waar de verse worst meestal wat grover en rustieker is, heeft de saucijs meer verfijning en is daardoor ook perfect geschikt voor allerlei gerechten.

Een gerecht wat onze chefkok maakte is: Italiaanse casserole met worst.