Inamood bavette steak

Onze bavettes worden geselecteerd op vetmarmering. Mede dankzij deze marmering en de grove structuur heeft deze bavette steak een intense en pure vleessmaak. De bavette is netjes schoongesneden en klaar voor bereiding. Bavette heeft een lange draad, het is dus belangrijk om deze op de draad te snijden.

Bavette wordt ook wel halve maan genoemd. Uiteraard niet zonder reden. Dit biefstukvlees is relatief lang en plat. Het is afkomstig uit de buikspier van het rund. Omdat het werkvlees is, is het een stukje steviger dan normale biefstuk. De bite is stevig en verder is bavette bijzonder smaakvol. Dankzij de royale vetdooradering heeft het vlees een volle, vette smaak. Wil je dus een antwoord op de vraag ‘wat is bavette?’, dan moet je denken aan een stuk vlees met een grove structuur en een intense en pure vleessmaak.

Wil je bavette kopen om een heerlijk recept te bereiden? Neem dan eens een kijkje in ons assortiment. Wij hebben een uitgebreid assortiment van diverse soorten bavette.