Luxe kreeftenvlees, al gekookt en direct klaar voor gebruik. Dit MSC-gecertificeerde kreeftenvlees van Amerikaanse kreeft (Homarus americanus) heeft een verfijnde, lichtzoete smaak en een stevige maar malse structuur. Ideaal voor een klassieke lobster roll, pasta, salade of als luxe toevoeging aan uiteenlopende visgerechten.

Gekookt kreeftenvlees: makkelijk én luxe

Wil je thuis genieten van kreeft zonder zelf een hele kreeft te hoeven koken en schoonmaken? Dan is dit gekookte kreeftenvlees een uitstekende keuze. Het vlees wordt na de vangst gekookt en ingevroren, zodat smaak en structuur optimaal behouden blijven.

De royale verpakking van 907 gram is ideaal wanneer je meerdere lobster rolls wilt maken, een uitgebreid diner bereidt of kreeftenvlees wilt gebruiken voor verschillende gerechten.

Waar komt het kreeftenvlees vandaan?

Het kreeftenvlees is afkomstig van de Amerikaanse kreeft (Homarus americanus), gevangen in de Noordwest-Atlantische Oceaan (FAO 21). De kreeften worden gevangen met potten en fuiken. Het product is MSC-gecertificeerd.

Wat kun je maken met kreeftenvlees?

Omdat het kreeftenvlees al gekookt is, kun je er snel en eenvoudig de lekkerste gerechten mee maken. Gebruik het bijvoorbeeld voor:

• een klassieke lobster roll met boter of romige dressing
• pasta met kreeft, knoflook en room
• kreeftensalade
• risotto met kreeft
• luxe vissoep of bisque
• brioche met kreeftenvlees
• als topping voor een luxe surf & turf

De lichtzoete smaak van kreeft heeft weinig nodig. Een beetje boter, citroen, peper en verse kruiden is vaak al voldoende.

Kreeftenvlees bereiden

Laat het kreeftenvlees rustig en volledig ontdooien in de koelkast en dep het voor gebruik eventueel licht droog.

Voor koude bereidingen kun je het ontdooide kreeftenvlees direct verwerken. Wil je het warm serveren, verwarm het dan kort en voorzichtig. Bijvoorbeeld in een pan met een beetje gesmolten boter. Vermijd langdurig of te heet verwarmen, omdat het kreeftenvlees hierdoor zijn delicate structuur kan verliezen.