Onze Wagyu A5 ribfingers zijn afkomstig van 100% fullblood Wagyu-runderen en worden gesneden uit het vlees tussen de ribben. Deze unieke snit staat bekend om zijn prachtige vetmarmering, intense smaak en ongelooflijke malsheid. Elke hap smelt letterlijk op je tong.

Perfect om kort en heet te grillen voor een krokante buitenkant en een sappige binnenkant, maar ook heerlijk bij slow cooking of sous-vide bereidingen. De ribfingers lenen zich uitstekend voor Japanse yakiniku, barbecue, of als verfijnd voorgerecht bij een luxe diner.

Deze Wagyu komt uit Japan, waar de runderen met zorg worden grootgebracht op een combinatie van weidegang en een hoogwaardige graandieet. Dit resulteert in een uitzonderlijke kwaliteit vlees die je zelden tegenkomt.