Kalfswangen zijn, zoals de naam van het vlees al doet vermoeden, afkomstig uit de wangen van de rund. Een kalfswang staat bekend om haar unieke smaak en lage vetpercentage. Als je zin hebt om iets speciaals te smoren, dan zijn deze kalfswangen precies wat je zoekt. Spieren die de beste training krijgen, hebben doorgaans de meeste smaak. Doordat runderen de hele dag kauwen op gras zijn deze spieren natuurlijk goed getraind. Zorg ervoor dat je de kalfswangen laag en langzaam kookt voor een supermals en rijk gerecht.

Wil je kalfswangen kopen voor een heerlijk stoofgerecht? Kijk dan niet verder en koop ze eenvoudig online bij ons. De kalfswangen zijn per twee verpakt en dienen voor gebruik nog ontvliesd te worden. Dit is helemaal niet moeilijk. Je steekt namelijk met een scherp mes onder het vlies en snijd het voorzichtig eraf zonder dat je het vlees meeneemt.