Kies zelf de gewenste leverdag
Leveringen Zowel dag als avondlevering mogelijk
Gratis thuisbezorgd vanaf €100,-
Kip staat bekend als één van de populairste eiwitbronnen. Maar hoeveel eiwitten zitten er in kip? En verschilt dat per onderdeel van de kip? In deze blog duiken we in de hoeveelheid eiwitten per stuk en leggen we uit hoe je kippenvlees het beste kunt bereiden als je gericht bezig bent met je eiwitinname.
Niet elk onderdeel van de kip bevat precies dezelfde hoeveelheid eiwitten. Hieronder lichten we de meest gekozen delen uit (gemiddelde waarden per 100 gram, rauw product):
Kipfilet – ± 23 gram eiwit
De absolute favoriet onder sporters. Kipfilet is mager en rijk aan eiwitten. Ook kipfilet blokjes bevatten ongeveer dezelfde hoeveelheid proteïne en zijn ideaal voor snelle maaltijden.
Kipdijfilet – ± 19 gram eiwit
Kipdijfilet bevat iets meer vet dan filet, maar nog steeds een flinke hoeveelheid eiwitten. Door het hogere vetpercentage is het vlees vaak malser en voller van smaak.
Kip gehakt – ± 18–20 gram eiwit
Met kip gehakt kun je eindeloos variëren. Afhankelijk van het vetpercentage schommelt het eiwitgehalte rond de 18 tot 20 gram per 100 gram.
Pulled chicken – ± 20–22 gram eiwit
Pulled chicken wordt meestal gemaakt van filet of borst en is daardoor ook rijk aan eiwitten. Ideaal voor wraps, bowls of op een broodje.
Drumsticks en kippenbouten – ± 17–19 gram eiwit
Zowel drumsticks als kippenbouten bevatten iets minder eiwit dan filet, mede door het bot en vel. Toch zijn ze een prima bron van proteïne.
Kippenvleugels – ± 16–18 gram eiwit
Kippenvleugels zijn populair op de BBQ of uit de oven. Door het relatief hogere vetpercentage ligt het eiwitgehalte iets lager dan bij filet.
Hele kip – gemiddeld ± 18–20 gram eiwit
Bij een hele kip verschilt het per deel hoeveel eiwitten je binnenkrijgt. Borstvlees bevat meer proteïne dan de poten of vleugels.
Kort gezegd: wil je maximaal eiwit per calorie, dan is kipfilet de beste keuze. Zoek je meer smaak en malsheid, dan zijn dijen of bouten een uitstekende optie.
Kip wordt vaak gezien als dé klassieker voor herstel na het sporten. Dat is niet voor niets. Kip bevat hoogwaardige eiwitten met alle belangrijke aminozuren die je lichaam nodig heeft om spierweefsel te herstellen en op te bouwen.
In vergelijking met bijvoorbeeld rundvlees is kip doorgaans magerder, waardoor je relatief veel eiwitten binnenkrijgt met minder vet. Dat maakt het populair bij sporters die letten op hun calorie-inname.
Daarnaast levert kip ook belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine B6 en B12. Deze vitamines spelen een rol bij je energiestofwisseling en ondersteunen je lichaam bij het verwerken van eiwitten. Zo draagt kip niet alleen bij aan spierherstel, maar ook aan je algehele energiehuishouding.
De hoeveelheid eiwitten in kip verandert nauwelijks door de bereiding. Wat wél verandert, is het vochtgehalte. Tijdens bakken, grillen of ovenbereiding verliest kip vocht, waardoor het eiwitgehalte per 100 gram bereid product relatief hoger lijkt.
Wil je zo puur mogelijk eten? Kies dan voor grillen, bakken in weinig vet of bereiden in de oven. Frituren of paneren voegt extra vetten en calorieën toe, maar verandert de hoeveelheid eiwit in de kip zelf niet.
Benieuwd hoe je kip lekker én verantwoord bereidt? Bekijk dan onze kip recepten en ontdek hoe veelzijdig deze eiwitbron is.
Wanneer je bij ons bestelt, kun je zelf de gewenste leverdag aangeven. Daarnaast is het mogelijk om te kiezen voor een daglevering of een avondlevering. Als je kiest voor een avondlevering, dan kan dat vaak nog tot 22.00 uur voor levering de dag erna. Wil je je bestelling overdag ontvangen? Zorg dan dat je deze plaatst vóór 11.00 uur de dag ervoor.
Onze producten worden op doordeweekse dagen ’s avonds bezorgd door Trunkrs, tussen 17.00 en 22.00 uur. Dagleveringen worden verzorgd door Chill Bill op dinsdag tot en met zaterdag tussen 08.00 en 18.00 uur. Van beide bezorgdiensten ontvang je op de dag van levering track & trace-informatie met betrekking tot je bestelling.
Wanneer je bij ons bestelt, kun je zelf de gewenste leverdag aangeven. Daarnaast is het mogelijk om te kiezen voor een daglevering of een avondlevering. Als je kiest voor een avondlevering, dan kan dat vaak nog tot 22.00 uur voor levering de dag erna. Wil je je bestelling overdag ontvangen? Zorg dan dat je deze plaatst vóór 11.00 uur de dag ervoor.
Onze producten worden op doordeweekse dagen ’s avonds bezorgd door Trunkrs, tussen 17.00 en 22.00 uur. Dagleveringen worden verzorgd door Chill Bill op dinsdag tot en met zaterdag tussen 08.00 en 18.00 uur. Van beide bezorgdiensten ontvang je op de dag van levering track & trace-informatie met betrekking tot je bestelling.
