De pizzasteen is gemaakt van extra sterk cordieriet keramiek en is verkrijgbaar in de afmeting 360 mm en 380 mm. Ideaal om jouw pizza te bakken in een kamado. De pizzasteen kan tegen hoge temperaturen waardoor je thuis de perfecte pizza’s kan bakken.

Het is belangrijk om de pizzasteen niet te gebruiken direct boven de kolen maar door een scheiding te maken met een divide and concuer systeem of een plate setter. Hierdoor verbrand de bodem van de pizza niet tijdens de bereiding. Het beste om is om de pizzasteen zo hoog mogelijk in de kamado te plaatsen met ons handige verhogingsrek wat wordt geleverd bij de Inamood kamado. Regel de temperatuur van de kamado naar rond de 300 graden en binnen 10 minuten heb je een heerlijke pizza.

De pizzasteen 360 is geschikt voor een 21 inch kamado en de 380 mm voor een 24 inch kamado. Je kunt een pizzasteen ook gebruiken als een plate setter om jou kamado om te bouwen naar indirect garen. De pizzasteen leg je dan in een versatile elevator.