Tournedos wagyu A5 zou je echt eens moeten proberen!

Wagyu beef staat bekend om het intramusculaire vet en waanzinnige marmering van het vlees. Het vet smelt en ligt daarom zijdezacht op je tong. Het vlees heeft niks nodig dan een beetje zout. Met onze wagyu ossenhaas A5 hebben we daarom een echte klassieker gemaakt waardoor de smaak van de ossenhaas blijft behouden. De wagyu is afkomstig van het Japanese Black runderras wat 100% volbloed runderen zijn.

Het hoge percentage intramusculair vet is één van de belangrijkste selectiecriteria en geeft het vlees een unieke smaak. Hoe hoger de vetmarmering, hoe smaakvoller het vlees. De vetmarmering van Inamood Wagyu heeft een BMS gradatie van 12 en daardoor een A5 classificatie volgens de Beef Marble Score van de Japanese Meat Grading Association. Dit is de hoogst haalbare classificatie die staat voor excellent Wagyu vlees.

De frisse lucht, het water, het hoogwaardige voer en de liefdevolle zorg maken de kwaliteit van het Japans Wagyu A5 zo hoog.

Wagyu A5 vlees en gezondheid

Het overvloedige eiwit in elk deel van de koe bouwt sterke en gezonde spieren, organen en bloed op, terwijl het cholesterol in het vlees sterke slagaders bouwt. Bovendien bevat elk deel veel vitamines, mineralen, ijzer en andere verschillende voedingsstoffen. Rundvlees is niet alleen heerlijk, het helpt ook enorm bij het opbouwen van een gezond lichaam.