Biefstuk van de runderhaas, ook wel bekend onder de naam ossenhaas of zoals in het engels tenderloin. De tenderloin is het malste deel van het rund met een fijne structuur. De haas is afkomstig van gras- en graangevoerde koeien voor de ultieme smaakbeleving. De tenderloin is geschikt om in zijn geheel te bereiden en perfect geschikt om er bijvoorbeeld een Beef Wellington mee te maken. Kies hiervoor wel een gewicht van boven de 700 gram of je moet een kleinere varriant willen maken van de Beef Wellington.

Grasgevoerd & graangevoerd vlees uit Brazilië

Wij zijn trots dat wij de enige in Nederland zijn die het merk “Grill Steakhouse” mogen verkopen aan consumenten. Grill Steakhouse is een nieuw merk in Nederland, uit Brazilië. Geproduceerd in speciale door de EU goedgekeurde faciliteiten, met graan- en grasgevoerde runderen.

Leverancier JBS Global zet zich sterk in voor duurzame veehouderijpraktijken over de hele wereld en Grill Steakhouse volgt deze principes 100%.

In Brazilië heeft JBS zijn Supply Chain Protocol -systeem geïntroduceerd, gecontroleerd door een onafhankelijke derde partij en voor zowel verwerkingslocaties als boerderijen. Inbegrepen in het toepassingsgebied zijn dierenwelzijn, traceerbaarheid, milieubeheer en veetransport om een ​​paar onderwerpen te noemen.

Het JBS Supply Chain Protocol is een toonaangevend initiatief dat boerenleveranciers en klanten grote zekerheid biedt over de kwaliteit en integriteit van Grill Steakhouse – rundvlees.