Een rundervink is heerlijk gekruid rundergehakt omwikkeld met een dun laagje mager rundvlees. Lekker voor een doordeweekse maaltijd. Het vlees is makkelijk te bereiden en perfect voor een Hollandse kost zoals stampot of gewoon voor bij de aardappel met groenten en jus. Onze rundervinken wegen 100 gram en zijn per vijf verpakt.

Je kunt een rundervink natuurlijk ook zelf maken voor rundergehakt te kruiden en te rollen in een boomstam. Daarna rol je er rosbief overheen. Wij hebben het werk echter al voor jou gedaan wat natuurlijk lekker makkelijk is.

Rundervink bakken

Het bereiden van een rundervink is niet moeilijk maar vergeet niet om het vlees een dag voor de bereiding te laten ontdooien in de koeling. Laat het vlees op kamertemperatuur komen voor de bereiding en dep droog voordat je de rundervink gaat bakken. Smelt boter in een pan op hoog vuur of gebruik een beetje olie. Bak het vlees in ongeveer 2 á 3 minuten rondom bruin en zet het vuur laag. Bak de rundervink nu langzaam en draai regelmatig tot het gehakt aan de binnenzijde gaar is. Het bakken duurt ongeveer 10 tot 15 minuten afhankelijk van de begin temperatuur van het vlees.

Je kunt het vlees ook verder garen in een oven, maar meestal wordt het gewoon gebakken. Het is zelfs mogelijk om het vlees te bereiden op de barbecue. Grill het vlees eerst rondom tot het mooi verkleurd is en gaar dan indirect verder.

Ben je opzoek naar meer producten voor een doordeweekse maaltijd? Kijk dan eens in onze categorie dagelijks. Hier vind je allemaal producten voor doordeweeks zoals de slavink of onze a la minute hamburger!