Een goede entrecote steak is altijd een succes om te serveren. Heerlijk van smaak en met de juiste dikte heb je geen probleem om de steak te bakken of grillen tot de gewenste kerntemperatuur. De entrecote steak uit Ierland hebben wij daarom op de juiste dikte gesneden zodat het zeker niet fout kan gaan tijdens de bereiding.

Entrecote is een biefstuk met een lekker randje vet uit de rug. Gesneden uit de rug van het dier, tussen de ribben. Het is ook mogelijk om de dunne lende ossenhaas en been te snijden. Dan heb je een T-bone steak.