De Dry Aged burger is speciaal omdat 10% van het vlees wordt gerijpt in een speciaal ontwikkelde Salt Moss kamer. De Salt Moss kamer is ingericht met zeewierzoutsteen die de smaak van de Ierse zee afgeeft aan het vlees. Dit ga je zeker proeven bij onze nieuwe Dry Aged burgers!

Een burger bereid op een ambachtelijke manier doordat de burger niet wordt geperst. Hierdoor is de structuur van het vlees niet zo vast als bij andere burgers. De burger heeft een diameter van rond de 70 mm. met een gewicht van 150 gram. Je krijgt een mooie dikke burger die je altijd groter kunt maken door deze iets platter te drukken zodat de burger op een standaard hamburgerbroodje past.