Maak het jezelf makkelijk met de feestdagen door onze kant en klare Beef Wellington te kopen! Het bereiden van een Beef Wellington kan complex zijn als je dit nog niet eerder hebt gedaan. Daarom is deze kant en klare Beef Wellington ideaal als je deze graag wilt bereiden voor de feestdagen. Je hoeft de Beef Wellington namelijk alleen nog te ontdooien en te bereiden in de oven of op de BBQ.

De Beef Wellington kopen is heel eenvoudig doordat je deze alleen nog hoeft toe te voegen aan je winkelwagen. Kies de gewenste leverdatum en wij zorgen ervoor dat je dit geweldige product ontvangt. Na het kopen van de Beef Wellington wil je natuurlijk weten hoe je deze kunt bereiden. De bereiding is toegevoegd aan het product.

Bereiding kant en klare Beef Wellington

• Ontdooi het product minimaal 24 uur voor de bereiding in de koeling.
• Verwijder net voor de bereiding de verpakking. Let op het product is gevacumeerd en voorzien van een extra laag folie. Om deze te verwijderen kun je het beste het product omdraaien. De folie is dan beter zichtbaar.
• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Splits een ei en strijk met een bakkwast het eigeel over het deeg zodat deze tijdens de bereiding mooi goudbruin wordt.
• Neem een bakplaat en leg hier een vel bakpapier in en plaats hierop de Beef Wellington.
• Plaats het vlees in de oven en wacht tot deze een kerntemperatuur heeft van 45 graden. Dit duurt ongeveer 30 tot 45 minuten. Wanneer het deeg de gewenste kleur heeft kun je de temperatuur van de oven verlagen naar bijvoorbeeld 150 graden. Dit is echter afhankelijk van de kerntemperatuur.
• Haal de Wellington uit de oven en laat voor ongeveer 10 minuten rusten onder aluminiumfolie. Hierdoor stijgt de temperatuur nog van het vlees waardoor deze gegaard is tot perfectie.